En la venta profesional de algodón de azúcar, la cobertura es absolutamente necesaria, ya que por normativa se debe colocar una protección de este tipo sobre la olla de la algodonera. Para el empleo de la máquina algodonera en el sector de la gastronomía profesional y el mantenimiento de los altos requisitos en cuestión de higiene, es obligatorio el uso de una cobertura. Protege el algodón de azúcar contra gérmenes, suciedad y otras partículas.