Cortafiambres - Ø 220 mm - 120 W - hasta 12 mm
329,00 € Precio IVA incluido gastos de envío incluidos*

Cortafiambres - Ø 220 mm - 120 W - hasta 12 mm

Fabricante: Royal Catering | Número de artículo: EX10011514 | Modelo: RCAM-220B

Cortafiambres - Ø 220 mm - 120 W - hasta 12 mm
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Cortafiambres - Ø 220 mm - 120 W - hasta 12 mm
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Aspectos destacados del producto

  • Cuchilla: Ø 220 mm
  • Potencia: 120 W
  • Corte: 0 - 12 mm
  • Velocidad de giro: 354 rpm
  • Afilador integrado

Puntos destacados

  • Potente – funcionamiento eficiente gracias al fiable motor de 120 W y la alta velocidad de 354 rpm
  • Eficaz – excelentes resultados de corte gracias a la afilada cuchilla con 220 mm de diámetro
  • Preciso – grosor de panel ajustable de manera constante entre 0 a 12 mm
  • Prácticos accesorios – afilador semiautomático integrado
  • Seguro – construcción estable con cuatro patas de goma antideslizantes y protección de cuchilla

Con este cortafiambres eléctrico siempre obtendrás un buen corte

Ya se trate de salchichón, queso o jamón deshuesado, no hay nada que la máquina cortafiambres de alta calidad RCAM-220B de la gama de maquinaria de hostelería de Royal Catering no pueda cortar en lonchas, tanto finas como gruesas. Y gracias al aluminio anodizado y pulido de su fabricación, la cortadora de fiambre está efectivamente protegida contra la corrosión, es fácil de limpiar y cumple con los estándares internacionales de higiene.

El cortafiambres eléctrico de la gama de maquinaria de carnicería de Royal Catering

El potente motor eléctrico de 120 W proporciona una velocidad de 354 rpm, por lo que el resultado de corte es extremadamente rápido y preciso. Debido a este excelente rendimiento, la cuchilla redonda y afilada, con un diámetro de 220 mm, se desliza incluso a través piezas de queso como si se tratara de mantequilla. El grosor de corte de la máquina cortafiambres se puede ajustar de forma continua entre 0 y 12 mm por medio de un mando giratorio. De esta manera, te permitirá ofrecer a tus clientes e invitados desde la loncha de jamón york más fina hasta la rodaja de chorizo más gruesa. Puede procesar piezas de embutido y queso con un ancho máximo de 18,5 cm y una altura de hasta 16 cm.

Para facilitar el trabajo diario con la cortadora de carne, el carro dispone de un rodamiento de bolas, de deslizamiento silencioso y baja fricción. Esto permite deslizar el carro a lo largo de la cuchilla giratoria con un mínimo esfuerzo. El ángulo de inclinación de la cuchilla ejerce una presión óptima sobre el alimento a cortar. La hoja redonda, fabricada en acero especial para cuchillas, se caracteriza por su excelente filo y notable longevidad. Por seguridad, está equipada con una protección efectiva de la cuchilla en los bordes de corte, minimizando así el riesgo de accidente. Desde el punto de vista técnico, hay que destacar el afilador de cuchillos semiautomático integrado en la parte superior del dispositivo, que puede volver a afilar fácilmente la cuchilla sin necesidad de desmontarla.

Otras medidas de seguridad: su construcción resistente y cuatro pies de goma antideslizante garantizan un soporte seguro y una sujeción estable durante el corte. Además, evitan arañazos en la superficie de trabajo. El amplio interruptor se ha instalado en el costado del dispositivo, de forma pueda alcanzarse de manera rápida y fácil incluso en caso de emergencia.

Modelo
RCAM-220B
Estado del artículo
nuevo
Tensión/frecuencia
230 V / 50 Hz
Potencia
120 W
Material de la carcasa
aluminio (pulido y anodizado)
Material de las cuchillas
acero especial para cuchillas
Material del asa
plástico
Diámetro de la cuchilla
220 mm
Grosor del corte
0 - 12 mm (continuo)
Velocidad de giro
354 rpm
Unidad de afilado
integrado, semiautomático
Desplazamiento del carro
cojinetes lisos y de bolas
Tamaño de trineo
180 mm
Longitud de corte máx.
185 mm
Altura de corte máx.
160 mm
Longitud del cable de alimentación
1,1 m
Dimensiones (LxAxA)
44 x 38 x 37 cm
Peso
15 kg
Dimensiones del envío (LxAxA)
47,5 x 58 x 42,5 cm
Peso del envío
17,55 kg
Contenido del envío
  • Cortafiambres RCAM- 220B
  • Instrucciones

potente: sus 120 W posibilitan un trabajo rápido

 

amplia superficie de corte de 185 x 160 mm

 

excelente para embutidos, carne, queso, etc.

regulador de corte con escala de fácil lectura

práctico afilador integrado

Probado por Michał Orłowski, chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un experimentado profesional, como nuestros clientes.

cubierta para mantener el lugar de trabajo limpio

corte sencillo con accionamiento eléctrico

 

corte seguro con empujador

 

4 pies antideslizantes estabilizan el equipo

PRO TIP

Afilo la cuchilla regularmente. Así puedo estar seguro de que las lonchas presenten un corte uniforme y recto.

Después de cada uso, desmonto todas las piezas que hayan entrado en contacto con alimentos y las limpio a fondo. Vale la pena engrasar las piezas móviles con algo de aceite apto para el contacto con alimentos.

Preciso

ajuste de grosor de loncha preciso en un rango de 0-12 mm

Móvil

aparato compacto en aluminio ligero

Sencillo

corte cómodo gracias a su práctico mango

Potente

Protector

Cada día trabajo con productos profesionales. Para este vídeo he analizado el aparato minuciosamente. Así, podrás observar el funcionamiento de este artículo al detalle, para luego decidir qué modelo se adapta a las necesidades de tu negocio. Espero que el vídeo y los consejos te ayuden a conseguir que tu negocio sea aún más rentable.

Chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un profesional y cocinero experto.

¿Cómo puedo afilar la cuchilla?

Esta máquina cortafiambres de alta calidad tiene una unidad de afilado semiautomática integrada para el disco de corte.

¿Es fácil de limpiar este aparato?

Sí, la cortafiambres es muy fácil de desmontar y de limpiar.

¿Puedo ajustar el grosor de corte?

Gracias a un ajuste continuo, permite elegir entre un grosor de loncha de 0 a 12 mm.

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Este producto
  • Cuchilla: Ø 220 mm
  • Potencia: 120 W
  • Corte: 0 - 12 mm
  • Velocidad de giro: 354 rpm
  • Afilador integrado

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Cortafiambres - Ø 220 mm - 120 W - hasta 12 mm

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  • Cuchilla: Ø 220 mm
  • Potencia: 120 W
  • Corte: 0 - 12 mm
  • Velocidad de giro: 354 rpm
  • Afilador integrado
  • Para Bartscher Cortafiambres 195 EX19278
  • Cuchilla: Ø 195 mm
  • filo ondulatorio

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Gesamtansicht von Bartscher Messer 195 - Wellenschliff

Bartscher Cuchilla 195, filo ondulatorio

109,00 €  

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  • Para Bartscher Cortafiambres 195 EX19278
  • Cuchilla: Ø 195 mm
  • filo ondulatorio