Cortafiambres - Ø 300 mm - 280 W - hasta 15 mm

Fabricante: Royal Catering | Número de artículo: EX10011512 | Modelo: RCAM-300EXPERT

Cortafiambres - Ø 300 mm - 280 W - hasta 15 mm
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Aspectos destacados

  • Cuchilla: Ø 300 mm
  • Potencia: 280 W
  • Corte: 0 - 15 mm
  • Velocidad de giro: 312 rpm
  • Afilador integrado

  • Potente – funcionamiento eficiente gracias al potente motor de 280 W y la alta velocidad de 312 rpm
  • Eficaz – excelentes resultados de corte gracias a la afilada cuchilla con 300 mm de diámetro
  • Preciso – grosor de panel ajustable de manera constante entre 0 a 15 mm
  • Prácticos accesorios – afilador semiautomático integrado
  • Seguro – construcción estable con cuatro patas de goma antideslizantes y protección de cuchilla

La máquina cortafiambres de Royal Catering para embutidos con el corte perfecto

Ya se trate de salchichón, queso o jamón deshuesado, no hay nada que la cortafiambres profesional RCAM-300 EXPERT de la gama de maquinaria de hostelería de Royal Catering no pueda cortar en lonchas, tanto finas como gruesas. Y gracias al aluminio anodizado y pulido de su fabricación, la cortadora de fiambre está efectivamente protegida contra la corrosión, es fácil de limpiar y cumple con los estándares internacionales de higiene.

El cortafiambres eléctrico de la gama de maquinaria de carnicería de Royal Catering

El potente motor eléctrico de 280 W proporciona una velocidad de 312 rpm, por lo que el resultado de corte es extremadamente rápido y preciso. Debido a este excelente rendimiento, la cuchilla redonda y afilada, con un diámetro de 300 mm, se desliza incluso a través piezas de queso duro como si se tratara de mantequilla. El resultado de corte de este cortafiambres industrial se puede regular entre 0 y 15 de manera continua, con ayuda de un mando giratorio de alta calidad fabricado en aluminio. De esta manera, te permitirá ofrecer a tus clientes e invitados desde la loncha de jamón york más fina hasta la rodaja de chorizo más gruesa. Puede procesar piezas de embutido y queso con un ancho máximo de 20 cm y una altura de hasta 20,5 cm.

Para facilitar el trabajo diario con la cortadora de carne, el carro dispone de un rodamiento de bolas, de deslizamiento silencioso y baja fricción. Esto permite deslizar el carro a lo largo de la cuchilla giratoria con un mínimo esfuerzo. El ángulo de inclinación de la cuchilla ejerce una presión óptima sobre el alimento a cortar. La hoja redonda, fabricada en acero especial para cuchillas, se caracteriza por su excelente filo y notable longevidad. Por seguridad, está equipada con una protección efectiva de la cuchilla en los bordes de corte, minimizando así el riesgo de accidentes. Desde el punto de vista técnico, hay que destacar el afilador de cuchillos semiautomático integrado en la parte superior del dispositivo, que puede volver a afilar fácilmente la cuchilla sin necesidad de desmontarla.

Otras medidas de seguridad: su construcción resistente y cuatro pies de goma antideslizante garantizan un soporte seguro y una sujeción estable durante el corte. Además, evitan arañazos en la superficie de trabajo. El amplio interruptor se ha instalado en el costado del dispositivo, de forma pueda alcanzarse de manera rápida y fácil incluso en caso de emergencia.

Modelo
RCAM-300EXPERT
Estado del artículo
nuevo
Tensión/frecuencia
230 V / 50 Hz
Potencia
280 W
Material de la carcasa
aluminio (pulido y anodizado)
Material de las cuchillas
acero especial para cuchillas
Material del asa
plástico, aluminio
Diámetro de la cuchilla
300 mm
Grosor del corte
0 - 15 mm (continuo)
Velocidad de giro
312 rpm
Unidad de afilado
integrado, semiautomático
Desplazamiento del carro
cojinetes lisos y de bolas
Tamaño de trineo
245 mm
Longitud de corte máx.
200 mm
Altura de corte máx.
205 mm
Longitud del cable de alimentación
1,7 m
Dimensiones (LxAxA)
57,00 x 46,50 x 44,50 cm
Peso
23,50 kg
Dimensiones del envío (LxAxA)
53,00 x 62,00 x 51,50 cm
Peso del envío
26,50 kg
Contenido del envío
  • Cortafiambres RCAM-300EXPERT
  • Instrucciones

eficiente: 280 W de potencia para un trabajo rápido

 

amplia superficie de corte de 200 x 205 mm

 

excelente para embutidos, carne, queso, etc.

regulador de corte con escala de fácil lectura

práctico afilador integrado

Probado por Michał Orłowski, chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un experimentado profesional, como nuestros clientes.

cubierta para mantener el lugar de trabajo limpio

corte sencillo con accionamiento eléctrico

 

corte seguro con empujador

 

4 pies antideslizantes estabilizan el equipo

PRO TIP

Afilo la cuchilla regularmente. Así puedo estar seguro de que las lonchas presenten un corte uniforme y recto.

Después de cada uso, desmonto todas las piezas que hayan entrado en contacto con alimentos y las limpio a fondo. Vale la pena engrasar las piezas móviles con algo de aceite apto para el contacto con alimentos.

Preciso

ajuste preciso con un grosor de loncha de 0-15 mm

Móvil

aparato compacto en aluminio ligero

Sencillo

corte cómodo mediante práctica manija

Potente

Protector

Cada día trabajo con productos profesionales. Para este vídeo he analizado el aparato minuciosamente. Así, podrás observar el funcionamiento de este artículo al detalle, para luego decidir qué modelo se adapta a las necesidades de tu negocio. Espero que el vídeo y los consejos te ayuden a conseguir que tu negocio sea aún más rentable.

Chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un profesional y cocinero experto.

¿Cómo puedo afilar la cuchilla?

Esta máquina cortafiambres de alta calidad tiene una unidad de afilado semiautomática integrada para el disco de corte.

¿Es fácil de limpiar este aparato?

Sí, la cortafiambres es muy fácil de desmontar y de limpiar.

¿Puedo ajustar el grosor de corte?

Gracias a un ajuste continuo, permite elegir entre un grosor de loncha de 0 a 15 mm.

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Este producto
  • Cuchilla: Ø 300 mm
  • Potencia: 280 W
  • Corte: 0 - 15 mm
  • Velocidad de giro: 312 rpm
  • Afilador integrado

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  • Cuchilla: Ø 300 mm
  • Potencia: 280 W
  • Corte: 0 - 15 mm
  • Velocidad de giro: 312 rpm
  • Afilador integrado