Freidora eléctrica - 2 x 10 litros - ECO

Número de artículo: EX10010255 / Modelo: RCEF-10DY-ECO

Freidora eléctrica - 2 x 10 litros - ECO

  • Número de artículo: EX10010255
  • Modelo: RCEF-10DY-ECO
  • A la venta desde: 2008
 
 
 
179,00 €  

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Freidora eléctrica - 2 x 10 litros - ECO

Puntos destacados e datos importantes

Highlights

  • Alta capacidad de 2 x 10 litros para gran cantidad de fritura
  • Rango de temperatura de hasta 200 °C ideal para distintos tipos de alimentos, por ejemplo, pescado o patatas fritas
  • Zona fría que evita el quemado de alimentos y mantiene el sabor del aceite
  • Acero inoxidable – protege contra la corrosión y es de fácil mantenimiento
  • Termostato automático – selección sencilla de la temperatura

Keyfacts

Freidora eléctrica - 2 x 10 litros - ECO Con la freidora eléctrica RCEF-10DY-ECO estarás perfectamente equipado para elaborar gran cantidad de fritura. Su cuba con capacidad... más

Descripción

Freidora eléctrica - 2 x 10 litros - ECO

Con la freidora eléctrica RCEF-10DY-ECO estarás perfectamente equipado para elaborar gran cantidad de fritura. Su cuba con capacidad total para 20 litros y su potencia de 6,400 watt te facilitarán el trabajo, ya sea en tu restaurante o en un buffet para un congreso u hotel, así como en cualquier evento al aire libre en el que servir a gran cantidad de clientes. Royal Catering, tu distribuidor de equipamiento para gastronomía, te ofrece la freidora perfecta para la preparación de exquisita fritura de manera confortable. ¡Decídete por la mejor opción profesional!

Más patatas en menos tiempo con la freidora de Royal Catering

 

La freidora doble está equipada con dos cubas de 10 litros. Para freír, puedes rellenar cada una de ellas con hasta 5,5 litros de aceite. Resulta muy versátil en el sector de la gastronomía profesional, permitiéndote preparar platos de pescado, verdura o pequeños entrantes. Ya que ambas cubas se pueden utilizar de manera independiente, podrás preparar distintos platos a la vez sin complicaciones.

 

La alta potencia de las resistencias extraíbles de 3.200 watt hace que el aceite de las cubas alcance la temperatura máxima de hasta 200 °C muy rápidamente. A aproximadamente 180 °C podrás freír gran cantidad de patatas fritas en muy poco tiempo, gracias a la potencia de la freidora y al volumen de sus cubas. Para obtener un resultado óptimo, los termostatos de bajo consumo mantienen el aceite a la temperatura seleccionada de forma constante.

 

Las cestas de la freidora eléctrica tienen una dimensiones de 21 x 18,5 x 11 cm y están equipadas con mangos aislantes resistentes al calor. Tanto estas como las tapaderas incluidas son aptas para lavavajillas. La cesta de malla tupida se puede colgar de un soporte situado al borde del seno de la freidora, para dejar así escurrir el aceite. Los restos de comida que puedan quedar en la cuba se acumulan en el fondo de la misma, en la denominada zona fría, de manera que no se queman. Así, el aceite mantiene su sabor íntegro.

 

La freidora ha sido fabricada en acero inoxidable, lo que, gracias a sus propiedades higiénicas, resulta excepcional para el trabajo con alimentos. Además, sus superficies lisas hacen que la limpieza resulte especialmente sencilla. Otra ventaja a la hora de limpiar es el hecho de que las resistencias sean extraíbles, de manera que la totalidad de la superficie de los senos se alcanza sin esfuerzo.

 

Al extraer un cabezal de calentamiento, el aparato se apaga automáticamente, protegiendo de esta forma contra accidentes. Asimismo, la freidora dispone de un seguro térmico contra sobrecalentamiento. Una vez realizada la limpieza o siempre que una cuba no esté en uso, se puede cubrir con la tapadera para protegerla contra polvo y otras impurezas. Sus pies de goma antideslizantes garantizan un apoyo seguro sobre cualquier superficie de trabajo.

 

La freidora eléctrica de la serie ECO se caracteriza por su diseño de bajo consumo. Su reducido gasto de energía así como sus componentes de gran durabilidad te permitirán utilizar el equipo de forma prolongada.

 

Ambos paneles de control están claramente dispuestos y posibilitan un manejo sin complicaciones. El interruptor se ilumina tan pronto el aparato se pone en funcionamiento. La temperatura se regula mediante un mando giratorio de ajuste continuo. El piloto luminoso te indicará si la freidora está caliente o no y si ha alcanzado la temperatura deseada. Así sabrás en qué momento el aceite está lo suficientemente caliente para empezar a freír.

Detalles técnicos

Modelo
RCEF-10DY-ECO
Número de artículo
10010255
Estado del artículo
nuevo
Tensión / Frecuencia
230 V / 50 Hz
Potencia
2 x 3,200 W
Cantidad de cubas
2
Dimensiones de la cesta
21 x 18,5 x 11 cm
Temperatura de calentamiento
hasta 200 °C
Cantidad de aceite máxima
2 x 5,5 L
Capacidad máxima
2 x 10 L
Material de la carcasa
acero inoxidable
Material del mango
plástico
Seguro térmico
Dimensiones (LxAxA)
43,5 x 56,5 x 28 cm
Peso
8,55 kg
Dimensiones del envío (LxAxA)
62 x 51 x 34 cm
Peso del envío
10,3 kg

Premium Video

Cada día trabajo con productos profesionales. Para este vídeo he analizado el aparato minuciosamente. Así, podrás observar el funcionamiento de este artículo al detalle, para luego decidir qué modelo se adapta a las necesidades de tu negocio. Espero que el vídeo y los consejos te ayuden a conseguir que tu negocio sea aún más rentable.

Chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un profesional y cocinero experto.

Evaluación del experto

expert review

Valoración de Michał Orłowski, experto de expondo (02.08.2018)

El elemento calefactor es el corazón del aparato

Un buen elemento calefactor es la parte esencial de una freidora. Este modelo dispone de una potente resistencia, además de algo que debería ser requisito indispensable en este tipo de aparatos: una zona fría para evitar que los restos de comida se quemen. En el bistró Lars, Lars & Lars en Poznań, tenía dos freidoras independientes de 8 litros cada una. Trabajé con ellas pero no lo considero la mejor opción en absoluto. Recomiendo una freidora de dos cubas a todos aquellos que necesiten espacio en la cocina. Este aparato dispone de una resistencia eficiente que hace que el aceite alcance altas temperaturas rápidamente. Un termostato procura que la temperatura se mantenga de manera estable. La cuba de aceite extraíble se limpia de manera muy sencilla. Esto hace que la freidora sea ideal para empresas de catering o como complemento al equipamiento de restaurantes.

¿Qué tipo de aceite es mejor para esta freidora?

Los mejores aceites y los más sanos son aquellos con un punto de humeo más alto, ya que pueden alcanzar una temperatura más elevada sin llegar a quemarse.

¿Qué tipo de aceite es mejor para esta freidora?

Los mejores aceites y los más sanos son aquellos con un punto de humeo más alto, ya que pueden alcanzar una temperatura más elevada sin llegar a quemarse.

¿Cuál es la cantidad máxima y mínima de aceite para esta freidora?

Recomendamos comprobar siempre la marca de llenado mínimo y máximo para esta freidora.

¿Cuál es la cantidad máxima y mínima de aceite para esta freidora?

Recomendamos comprobar siempre la marca de llenado mínimo y máximo para esta freidora.

Contenido del envío

  • Freidora eléctrica RCEF-10DY-ECO
  • 2 cestas con mango
  • 2 cubiertas de acero inoxidable
  • Instrucciones

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