Ocasión Máquina de envasado al vacío - ancho de bolsa: 31 cm - Royal Catering - 16 l/min - 0.9 bar

Protege tus alimentos y alarga su vida útil con la máquina para envasado al vacío RCVG-40 del equipamiento para hostelería de Royal Catering. Pescado, verdura, hierbas e incluso salsas conservan su frescura al vacío y constituyen la base con la que preparar sabrosos platos en restaurantes, hoteles o servicios de catering. Gracias a las bolsas de película plástica, tanto los alimentos envasados al vacío como otros productos (por ejemplo, cosméticos o piezas electrónicas) pueden almacenarse ahorrando espacio y protegidos de forma segura del polvo y la suciedad.

Gracias a su potencia de 580 W, la doble bomba de la envasadora para alimentos absorbe el aire del envoltorio. El mecanismo de cierre asegura que la bolsa se mantenga intacta durante el escape de aire. La bolsa de plástico a utilizar en el proceso puede tener un grosor de hasta 31 cm. Una vez extraído el aire, el aparato de cocina sella la abertura de bolsa automáticamente con un cierre de 1,8 x 2 mm. De esta forma, se evita el deterioro de los alimentos causado por la oxidación y se reduce el crecimiento de hongos o bacterias. Como consecuencia, los alimentos sellados permanecen frescos durante más tiempos y pueden congelarse incluso durante meses. Los ingredientes envasados herméticamente con la envasadora al vacío también se preparan así para una suave cocción Sous Vide.

La carcasa de la selladora al vacío ha sido fabricada en acero inoxidable, por lo que cumple con las estrictas normas higiénicas. Gracias a al panel táctil y la pantalla LED, el manejo resulta sencilla e intuitiva. El asistente de cocina potente alcanza un rendimiento de 16 l/min y ofrece gran cantidad de funciones: vaciado totalmente automático o manual, sellado automático o manual y marinado. Las funciones se pueden detener pulsando un botón.

Ya sea en la preparación de alimentos para el congelador, la conservación en frío o la cocción Sous Vide, con la envasadora al vacío de alta calidad de Royal Catering, obtendrás un asistente de cocina versátil, compacto y de fácil manejo.