Set Horno Sous Vide - incluye envasadora al vacío y rollos de vacío - 8 L
Fabricante: Royal Catering | Número de artículo: EX18000267 | Modelo:
Aspectos destacados
- Potencia: 175 W
- Velocidad de envasado al vacío: 16 l/min
- Ancho max. de las bolsas: 28 cm
- funciones: automático, manual
- parada de vacío de aire, sellado
En el método sous vide, la carne, el pescado y las verduras se empaquetan al vacío y se sellan en bolsas de vacío especiales usando una envasadora al vacío. Después, la comida se cocina suavemente en un baño de agua con un horno de baja temperatura durante un período de varias horas, de modo que se conservan las vitaminas y los aromas. Generalmente, un tal proceso de cocción suave necesita entre una hora y siete horas, a veces incluso hasta 48 horas. La temperatura para la carne debería ser alrededor de 55 a 60 °C. Para verduras se recomienda una temperatura de cocción ligeramente superior.
Mostrar más Mostrar menosCon su potente elementeo de calentamiento de 500 vatios, el horno de cocción al vacío de alta eficiencia energética puede alcanzar rápidamente la temperatura deseada. Ésta se puede ajustar dentro de un rango de 0 - 90 °C hasta 0,1 grados exactos. El termostato digital incorporado siempre garantiza una temperatura constante durante el proceso de cocción. Gracias a la amplia gama de configuraciones, la máquina de cocción se puede utilizar para la preparación de una gran variedad de alimentos.
Mostrar más Mostrar menosEl slow cooker de Royal Catering con 8 litros de capacidad es particularmente indicado para el uso comercial en restaurantes o bares, ya que también las grandes cantidades se preparan con precisión. El temporizador intuitivo configurable al minuto se puede ajustar en hasta 99 horas mediante la pantalla LED. Si el nivel del agua baja demasiado durante el este tiempo, el horno de cocción te advierte con una señal acústica. Tan pronto como expira el tiempo de cocción, el aparato se apaga automáticamente.
Mostrar más Mostrar menosLa carcasa y el elemento de división del horno de cocción Sous vide están hechos de acero inoxidable fácil de limpiar y duradero. Además, el horno está equipado con dos prácticos asas de plástico para un transporte fácily tiene pies de goma para ofrecer siempre una base firme sin rayar la superficie de trabajo. El mango de la tapa resistente al calor garantiza poder abrir el dispositivo incluso a altas temperaturas.
Mostrar más Mostrar menosLa envasadora al vacío incluida te ofrece muchas posibilidades: mediante el sellado hermético de los alimentos se previenen los procesos de descomposición (como la oxidación o la formación de hongos). Los alimentos se mantiene frescos durante más tiempo, conservan su sabor y pueden almacenarse congelados incluso durante meses o cocinarse suavemente en el horno sous vide. Pero también otros productos como cosméticos, medicamentos o elementos electrónicos se pueden almacenar para ahorrar espacio y protegerlos contra el polvo y la suciedad.
Mostrar más Mostrar menosLa carcasa de la envasadora al vacíos está hecha de acero inoxidable y recubierta de ABS, de modo que el dispositivo cumple con los más altos estándares de higiene. El mecanismo de cierre asegura que la bolsa no se dañe y que el aire pueda escapar. Una vez que se alcanza el vacío, la abertura de la bolsa se cierra herméticamente de forma segura con una soldadura de 3 mm de ancho.
Mostrar más Mostrar menosEl ancho de las bolsas de vacío puede ser de hasta 28 centímetros en esta envasadora al vacío, la longitud es libremente seleccionable. El manejo se realiza a través de un panel táctil digital con pantalla LED, que permite resultados precisos y repetibles.
Mostrar más Mostrar menos- Con la función de vacío, el vaciado de aire y el sellado de los productos se lleva a cabo automáticamente en una sola operación
- La función „Cancel“ detiene el proceso de vaciado de aire en caso necesario
- Con la función „Puls“ se controlan los ajustes manualmente, de modo que se pueden configurar individualmente la presión y la duración del vaciado de arie.
- La función „Seal“ se utiliza, si sólo se necesita sellar el plástico de embalaje.
- conjunto completo perfecto para la suave cocción sous vide de alimentos envasados al vacío
- envasadora al vacío lista para usar gracias a 4 rollos de vacío incluidos
- aplicación universal de los accesorios de envasado al vacío para alimentos, cosméticos, piezas electrónicas y otros productos
- envasadora al vacío adecuada para bolsas de vacío de hasta 28 cm de ancho
- fácil de usar: pantallas intuitivas en el horno y la envasadora al vacío
- de larga duración y seguro gracias al uso de materiales de alta calidad como acero inoxidable y ABS
Set Horno Sous Vide - incluye envasadora al vacío y rollos de vacío - 8 L
¿Siempre has querido cocinar alimentos envasados al vacío de manera suave y sana? ¡Entonces decídete hoy por el set Horno Sous Vide RCSV-SET1 del material de hostelería de Royal Catering! Consiste en un horno sous vide, una envasadora al vacío y cuatro rollos de bolsas de vacío a juego. El set completo es ideal para el uso profesional en la hostelería, en restaurantes o para proveedores de servicios de catering, pero también para cocinar y envasar al vacío en casa.
- Horno Sous-Vide RCSV-01
- Elemento de división
- Cable de alimentación
- Envasadora de vacío RCVG-28E
- 4 rollos de bolsas de vacío (600 x 20 cm, 105 μm)
- Instrucciones de uso
Easy to use. Little bit noice
Kom som lovet efter 5 dage, kan varmt anbefales

¿Todavía no estás seguro?
¡Nuestros expertos están aquí para ayudarte!- Potencia: 175 W
- Velocidad de envasado al vacío: 16 l/min
- Ancho max. de las bolsas: 28 cm
- funciones: automático, manual
- parada de vacío de aire, sellado
Este artículo no está disponible en estos momentos!

Set Horno Sous Vide - incluye envasadora al vacío y rollos de vacío - 8 L
Este artículo no está disponible en estos momentos!
- Potencia: 175 W
- Velocidad de envasado al vacío: 16 l/min
- Ancho max. de las bolsas: 28 cm
- funciones: automático, manual
- parada de vacío de aire, sellado
- Potencia 900 W
- Capacidad de vacío: 20 m³/h
- Panel de control digital
- Control electrónico del vacío
- Codificación de las bolsas
Listo para envío inmediato, tiempo de envío aprox. 7-12 días hábiles

Envasadora al vacío - 900 W - con función de codificado
Listo para envío inmediato, tiempo de envío aprox. 7-12 días hábiles
- Potencia 900 W
- Capacidad de vacío: 20 m³/h
- Panel de control digital
- Control electrónico del vacío
- Codificación de las bolsas
- Potencia 900 W
- Capacidad de vacío: 20 m³/h
- Panel de control digital
- Codificación de las bolsas
- Uso móvil - 4 ruedas
Listo para envío inmediato, tiempo de envío aprox. 7-12 días hábiles

Envasadora al vacío industrial - 900 W - vertical - función de codificado
Listo para envío inmediato, tiempo de envío aprox. 7-12 días hábiles
- Potencia 900 W
- Capacidad de vacío: 20 m³/h
- Panel de control digital
- Codificación de las bolsas
- Uso móvil - 4 ruedas
- Potencia: 175 W
- Velocidad de vacío: 16 L/min.
- Ancho máx. de la bolsa: 28 cm
- Funciones: automático, manual
- Parada, sellado
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-5 días hábiles

Máquina para envasado al vacío - 175 W - 28 cm - Acero inoxidable/ABS
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-5 días hábiles
- Potencia: 175 W
- Velocidad de vacío: 16 L/min.
- Ancho máx. de la bolsa: 28 cm
- Funciones: automático, manual
- Parada, sellado
- Tamaño de los rollos: 600 x 20 cm
- Longitud total 48 m
- Microestructura gofrada
- Grosor de la bolsa 105 μm
- Reutilizables
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-5 días hábiles

Rollos para envasar al vacío - 8 Rollos - 48 m - 20 cm
- 25 x 15 cm
- 200 unidades
- 105 μm
- Reutilizables
- Microestructura gofrada
Este artículo no está disponible en estos momentos!

Bolsas de vacío - 25 x 15 cm - 200 unidades
- Tamaño del rollo: 600 x 15 - 30 cm
- Longitud total 48 m
- Microestructura gofrada
- Grosor de la bolsa 105 μm
- Reutilizables
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-5 días hábiles

Rollos para envasar al vacío - 8 Rollos - 48 m - 15 - 30 cm
- Material: plástico
- Bolas: 100
- Para distintos tipos de contenedores
- Duradero
- Cuidado fácil
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-5 días hábiles

Bolas para Sous Vide - 100 unidades
- 40 x 28 cm
- 50 unidades
- 105 μm
- Reutilizables
- Microestructura gofrada
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-5 días hábiles

Bolsas de vacío- 40 x 28 cm - 50 unidades
- Potencia 800 W
- Rango de temperatura 0 - 90 °C
- Temporizador: 0-99 horas
- Pantalla LED
- Capacidad máxima de llenado 8 l
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Horno Sous Vide RCSV-01 - 800 watt
- Potencia: 500 W
- Rango de temperatura: 30 - 95 °C
- Capacidad: 16 L
- Temporizador: 1 min - 99 h
- Pantalla LCD
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-5 días hábiles

Horno sous vide - 500 W - 30 - 95 °C - 16 L - LCD
- Potencia: 440 W
- Ancho de la bolsa: 31 cm
- 6 funciones
- Carcasa: acero inoxidable
- Touchpad
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-5 días hábiles

Máquina para envasado al vacío - 440 W - 31 cm - acero inoxidable
- Potencia 1.100 watt
- Rango de temperatura 0 - 90 °C
- Temporizador: 0-99 horas
- Pantalla LED
- Capacidad máxima de llenado 22 litros
Este artículo no está disponible en estos momentos!

Circulador de inmersión Sous Vide - 1.100 watt - 22 L
- Potencia: 1.500 W
- Temperatura: 5 - 90 °C
- Temporizador: 0 min - 99 h
- Pantalla LCD
- Volumen de trabajo máximo: 30 L
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-5 días hábiles

Circulador de inmersión Sous Vide - 1.500 W - Royal Catering - 30 L