Set de horno para ahumar con envasadora al vacío - 70 L - 200 bolsas - 2 cepillos para parrilla
Artículo: EX18000477
|Modelo: RCRO-870-SET-1
El precio incluye el 21 % de IVA.
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Características principales
- Amplio – 70 L de capacidad, cuatro rejillas y diez ganchos para ahumar grandes cantidades de carne, pescado, embutidos o verduras
- Ajustable – gracias al rango de 30 a 110 °C, es adecuado para ahumado a temperatura ambiente, templada y caliente
- Versátil – envasadora al vacío para envasado hermético y seguro de alimentos, líquidos, cosméticos, productos farmacéuticos, electrónica, etc.
- Potente – 900 W de potencia y una capacidad de vacío de 20 m³/h
- Estable – 200 bolsas resistentes al desgarro (30 x 20 cm) también aptas para la cocción al vacío, gracias a su resistencia al calor
- Limpio – dos cepillos para parrilla: un cepillo de tres lados (16,5 cm), uno con tres espirales paralelas (7 cm)
Información sobre el envío
Devoluciones y garantía
Detalles técnicos
Medidas (l. x an. x al.)
0 x 0 x 0 cm
Peso
0 kg
Dimensiones del paquete (lar. x an. x al.)
0 x 0 x 0 cm
Peso del envío
0 kg
Contenido del envío
- Horno para ahumar RCRO-870
- Tubo de ventilación
- 4 rejillas
- 1 contenedor para grasa (con desagüe a la fuente de recogida)
- Bandeja colectora de cenizas
- Fuente para grasa
- Compartimento para brasas
- Regulador de temperatura con temporizador
- Instrucciones
- Envasadora al vacío MSW-VPM-900K
- Almohadilla de espuma
- 10 bolsas
- Repuestos (junta, aceite, 2 almohadillas de silicona, 2 correas metálicas)
- Accesorios de mantenimiento
- Letras / números para codificar
- Instrucciones
- 200 bolsas de vacío RCVB-20X30-200
- Cepillo para parrilla RCCB-3
- Cepillo para parrilla RCCB-4
Descripción del producto
Conserva deliciosos aromas ahumados con el ahumador y el sellador al vacío
El horno para ahumar RCRO-870 de Royal Catering, el experto en hornos profesionales de alta calidad, aporta a la carne, el pescado y las salchichas un aroma delicioso. Utiliza este armario ahumador de 1.000 W con un rango de temperatura de 30 a 110 °C para ahumar a temperatura ambiente, templada o en caliente. Gracias al termómetro exterior, siempre tendrás a la vista la temperatura del interior.
Equipamiento de cocina profesional de la gama de material de hostelería de Royal Catering
En el ahumador de 70 L, hay cuatro rejillas y 10 ganchos sobre el compartimento para brasas, sobre los que colocar los alimentos a tratar. Podrás seleccionar el tiempo de ahumado con ayuda de un temporizador entre 0 y 120 min. Para un sabor más intenso, simplemente repite este proceso o cambia la configuración de la campana de la chimenea. En general, el funcionamiento, con solo dos botones giratorios y un interruptor principal, resulta muy fácil, así como la limpieza, gracias a su construcción higiénica en acero inoxidable. La bandeja de goteo va a parar la grasa que desprenden los alimentos.
Los dos cepillos para grill te ayudarán a llevar a cabo la limpieza: El cepillo RCCB-3 consta de un cabezal de cepillo de 7 cm de largo con tres filas paralelas de cerdas para áreas grandes. El cepillo RCCB-4, formado por una espiral curvada de 16,5 cm de longitud, es ideal para espacios estrechos como los enganches de las rejillas. De esta forma, podrás hacer que las rejillas vuelvan a brillar rápidamente con un poco de agua y detergente.
Conserva los productos ahumados durante mucho tiempo con la máquina de envasado al vacío MSW-VPM-900K. El dispositivo sella alimentos, líquidos, medicamentos, productos electrónicos y mucho más, de manera hermética y segura. Los alimentos empaquetados herméticamente no se pueden oxidar a través del aire, ¡bacterias y gérmenes tampoco tienen ninguna posibilidad! Esto significa que los productos no solo se mantienen frescos, sino que además conservan su sabor y aroma. Los potentes 900 W proporcionan una capacidad de aspirado de 20 m³/h. En la cámara de vacío de 44 x 44,5 x 6,5 cm, se pueden sellar varios productos pequeños a la vez en solo 0-99 s. Con la práctica función de codificación, se pueden etiquetar bolsas con letras y números para que siempre sepas exactamente lo que hay dentro.
Este set contiene 200 bolsas de sellado al vacío resistentes al desgarro RCVB-20X30-200, con un tamaño de 30 x 20 cm, para que puedas empezar a abastecerte de inmediato. Debido a su resistencia al calor, puedes utilizarlas para congelar y recalentar, así como para la cocción suave Sous Vide. ¡Que aproveche!
Valoraciones y opiniones
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Preguntas frecuentes
¿Se puede ahumar también frío con este horno?
Sí, no es necesario calentar el interior de 70 L, por lo que también se puede utilizar el humo a temperatura de aproximadamente 30 °C.
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