Baño maria - con fondo perforado y desagüe
Número de artículo: EX10010192 / Modelo: RCBM-1/1-150AP-GN
Baño maria - con fondo perforado y desagüe
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Puntos destacados
- Mantiene sus platos calientes
- Responde a las exigencias del trabajo en la restauración
- Acero inoxidable de primera calidad
- El calor puede ajustarse a través del control automático de la temperatura (50 a 95 °C)
- Uso y limpieza sencillos
- Sistema de vaciado
- Incluye un recipiente GN 1/1 (con orificios) y una tapa
Características principales
alta potencia de 1.200 W para calentamiento rápido de agua
ideal para gran variedad de platos: sopas, patatas, guisos
perfecto para el autoservicio
limpieza sencilla mediante contenedor extraíble
vaciado sencillo del seno mediante grifo
Probado por Michał Orłowski, chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un experimentado profesional, como nuestros clientes.
suelo perforado para impedir que los alimentos se sequen
el baño de agua impide que los alimentos se peguen
manejo sencillo con mando giratorio e interruptor de encendido
diseño moderno y elegante
Mantengo los alimentos calientes en un calentador de bufet con un baño de agua, de manera que se puedan servir con rapidez sin que se quemen.
Ten en cuenta que el baño maría no sirve para cocinar, solo para mantener el contenido caliente. Siempre cocino los alimentos hasta el final antes de introducirlos en el calentador.
gran capacidad gracias a su contenedor GN 1/1
termostato automático para mantener la temperatura en un rango de 50-95°C
acero inoxidable duradero e ideal para el contacto con los alimentos
Cada día trabajo con productos profesionales. Para este vídeo he analizado el aparato minuciosamente. Así, podrás observar el funcionamiento de este artículo al detalle, para luego decidir qué modelo se adapta a las necesidades de tu negocio. Espero que el vídeo y los consejos te ayuden a conseguir que tu negocio sea aún más rentable.
Chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un profesional y cocinero experto.
