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Número de producto: EX20011736
|Modelo: RCVG-43
Ocasión Circulador de inmersión Sous Vide - 2.300 W - 80 L
Oferta
De ocasión
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ENTREGA GRATUITA aprox. lunes, 31 de agosto
Precio mínimo garantizado
Características principales
- Alta capacidad – perfecto para cocinar suavemente grandes cantidades de alimentos sellados al vacío
- Alta eficiencia energética – el potente elemento calefactor con 2300 W alcanza rápidamente temperaturas de 5 a 95 ° C con una precisión de 0,1 °C
- Preciso – temporizador de 5 min a 99 h para obtener resultados de cocción precisos
- Funcionamiento intuitivo – panel táctil con pantalla LCD
- Versátil – la capacidad de 80 L ofrece mucho espacio para diferentes platos
Información sobre el envío
Repuestos
Manual del usuario
Detalles técnicos
Temporizador
Sí
Precisión de temperatura
0.1 °C
Material
Acero
Color
Plateado
Potencia [W]
2300
Pantalla
LCD
Tensión [V]
230
Temporizador - duración
5 min - 99 h
Medidas (l. x an. x al.)
14 x 11 x 33 cm
Peso
3.08 kg
Dimensiones del paquete (lar. x an. x al.)
22 x 20 x 39 cm
Peso del envío
3.5 kg
Contenido del envío
- Dispositivo Sous Vide RCVG-43
- Instrucciones
Descripción del producto
Cocina tus alimentos de forma cuidadosa con el circulador de inmersión Sous Vide de Royal Catering
¿Quieres cocinar de forma suave y delicada grandes cantidades de alimentos envasados al vacío? ¡Entonces decídete hoy por el cocedor portátil RCVG-43 de la gama de maquinaria de hostelería de Royal Catering! Se adapta tanto al uso profesional en hostelería, restaurantes o empresas de catering, como al uso doméstico en la cocina de casa.
El cocedor Sous Vide portátil para cocinar a bajas temperaturas
El cocedor Sous Vide de bajo consumo alcanza rápidamente la temperatura deseada gracias a su fuerte elemento calefactor de 2.300 W. La temperatura se puede regular en un rango entre 5 y 95 °C en pasos de 0,1 °C. El termostato digital incorporado garantiza una temperatura constante durante el proceso de cocción. Gracias a su amplia gama de configuraciones, la máquina de cocción a baja temperatura es apta para una gran variedad de alimentos.
Este horno de agua está especialmente indicado para uso en restaurantes, bares o cocinas de hotel, gracias a su alta capacidad de hasta 80 L. Dispone de un panel táctil con pantalla LCD de manejo intuitivo. El temporizador, que se puede configurar en pasos de un minuto, tiene un rango de hasta 99 h.
La carcasa del cocedor portátil ha sido fabricada en acero inoxidable de alta calidad y robusto. Este material posee excelentes propiedades físicas. De esta forma, resulta muy resistente ante impurezas, lo que también se ve favorecido para la superficie lisa del cocedor. Así, el aparato de cocina a baja temperatura resulta muy fácil de limpiar.
Para poder utilizar el sano método de elaboración Sous Vide de forma ideal, recomendamos la adquisición de un aparato para envasado al vacío junto a las bolsas compatibles de nuestra gama de productos de Royal Catering.
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Sobre la marca
Equipamiento de cocina profesional diseñado para maximizar la eficiencia, la fiabilidad y el éxito empresarial a largo plazo.
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Valoraciones y opiniones
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Preguntas frecuentes
¿Por qué la cocción Sous Vide es suave con los alimentos?
La cocción al vacío es un proceso de elaboración suave, porque los alimentos se cocinan a baja temperatura durante un período de tiempo más largo. Nunca llega a hervir. Además, los alimentos se elaboran en bolsas selladas al vacío, por lo que no entra en contacto directo con el agua. De esa manera se mantienen frescos y retienen todos los nutrientes y vitaminas.
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