Filtro para cerveza en acero inoxidable

El colador de cerveza de acero inoxidable de Royal Catering separa de manera fiable la proteína coagulada que se forma durante la preparación, los sedimentos en suspensión y los restos de lúpulo del aderezo. El filtro de cerveza es ideal para la cocina del aficionado y se adapta perfectamente a los maceradores de cerveza convencionales, como es el caso de los modelos RCBM-40N y RCBM-42N de Royal Catering.

Accesorio de alta calidad para los maceradores de la maquinaria de hostelería de Royal Catering

El lúpulo es de particular importancia para la elaboración de cerveza porque no solo confiere a la bebida su característico sabor amargo, sino que también clarifican la bebida a través de sus taninos y alarga su vida útil. El filtro para cerveza asegura que los lúpulos se puedan distribuir perfectamente en el mosto. Para ello, simplemente hay que colgar el colador para lúpulo con ayuda del gancho en el macerador y agregar a la materia prima. Durante la cocción, el lúpulo libera sus sustancias amargas y proporciona de esta forma su sabor típico. Finalmente, se puede extraer el filtro y seguir procesando el mosto directamente. Gracias a la micromalla (60 mallas por cm²), todos los depósitos permanecen en el filtro para lúpulo de manera fiable. Gracias a sus generosas dimensiones de 36 x 10 cm, este colador de cerveza de Royal Catering puede contener el lúpulo de hasta 60 litros de mosto, por lo que resulta ideal para la cerveza de producción artesanal.

El filtro para cerveza artesanal presenta excelentes propiedades debido al material de su fabricación: Es particularmente resistente a la corrosión, la fatiga y el impacto, convenciendo además por su higiene, gracias a su superficie lisa y mínimamente porosa.