Dispensador de chocolate - 3 Litros
Número de artículo: EX10010555 | Modelo: RCSS-3
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Aspectos destacados
- Capacidad: 3 litros
- Potencia: 1200 W
- Con agitador incluido
- Rango de temperatura: hasta 90 °C
alta capacidad de 5 L para gran cantidad de clientes
empleo versátil: para chocolate, leche o vino caliente
diseño decorativo ideal para la gastronomía profesional
el termostato mantiene la temperatura constante
práctico grifo de vaciado para dosificación sencilla
Probado por Artur Siwiec, chef de pastelería de renombrados hoteles y restaurantes en Berlín y Varsovia. Un profesional con 20 años de experiencia.
recipiente de policarbonato seguro, libre de BPA
presentación atractiva del chocolate
para tazas y vasos con una altura de hasta 120 mm
4 pies de goma garantizan la estabilidad
Mi receta para un chocolate perfecto es una combinación de 300 ml de leche (con 3,2% de grasa), 100 ml de nata (con 30% de grasa), 30 g de chocolate con leche y 100 g de chocolate amargo.
Atención: Nunca transportes el aparato agarrándolo por el grifo de vaciado.
sus potentes 1.000 W alcanzan rápidamente la temperatura de 90 °C
excelente consistencia gracias a su mezclado constante
la bandeja recogegotas y el desmontaje sencillo facilitan la limpieza
Chocolate elaborado a la perfección
He trabajado en muchas cocinas y en todas se ha utilizado chocolate de algún tipo durante todo el año. Sin embargo, la preparación de chocolate es muy dificultosa y requiere de tiempo, ya que hay que trabajar con la base derretida o temperada, lo que puede hacer que se sobrecaliente. Este dispensador facilita el proceso y posibilita el mantenimiento de la temperatura deseada durante mucho tiempo. La limpieza sencilla del aparato hace que el trabajo con esta materia prima sea sencillo y agradable. Recomiendo el dispensador para todas las cocinas, especialmente en pastelerías en las que siempre hay que tener a mano chocolate para decorar.
Chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un profesional y cocinero experto.
¿Todavía no estás seguro?
¡Nuestros expertos están aquí para ayudarte!- Capacidad: 3 litros
- Potencia: 1200 W
- Con agitador incluido
- Rango de temperatura: hasta 90 °C
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Dispensador de chocolate - 3 Litros
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- Capacidad: 3 litros
- Potencia: 1200 W
- Con agitador incluido
- Rango de temperatura: hasta 90 °C
- Capacidad: 10 litros
- Potencia: 1000 W
- Con agitador incluido
- Rango de temperatura: hasta 90 °C
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Dispensador de chocolate - 10 litros
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- Capacidad: 10 litros
- Potencia: 1000 W
- Con agitador incluido
- Rango de temperatura: hasta 90 °C
- Capacidad: 6 kg
- Potencia: 230 vatios
- 4 niveles
- Torre de acero inoxidable
- Carcasa de acero inoxidable
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Fuente de chocolate eléctrica - 4 niveles - 6 kg
- capacidad: 5 l
- rendimiento total: 440 W
- rango de temperatura: 30 - 90 °C
- ahorro de energía y rentable
- libre de BPA
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Dispensador de chocolate - 5 litros - pantalla LED
- capacidad: 10 l
- rendimiento total: 440 W
- rango de temperatura: 30 - 90 °C
- ahorro de energía y rentable
- libre de BPA
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Dispensador de chocolate - 10 litros - pantalla LED
- Potencia: 250 W
- Temperatura máx. 100 °C
- Capacidad: 2 x 4 L
- 2 contenedores GN 1/4
- Indicador LED
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Fundidor de chocolate - 2 contenedores GN 1/4
