Grifos de cocina

Guía de compra de grifos de cocina: ¡Encuentra el grifo de fregadero perfecto para!

Limpiar verduras, lavar platos o lavarse las manos: los grifos para fregaderos de cocina se utilizan constantemente, sobre todo en los establecimientos de restauración. Por esto es tan importante elegir el grifo adecuado: para garantizar procesos de trabajo óptimos, altos niveles de higiene y un fácil manejo. En expondo encontrarás una gran selección de griferías de cocina profesional de alta calidad, fabricadas con materiales resistentes y especialmente diseñados para las necesidades de tu bar, restaurante o cafetería.

¿Qué grifos hay disponibles? 

1. ¿Necesitas un grifo de baja presión o de alta presión?

Básicamente, hay dos tipos de grifos: los de baja presión y los de alta presión. Aquí no tienes margen de elección, porque el tipo que elijas dependerá de las tomas disponibles. Las características más importantes en resumen:

• Grifo para alta presión:
• La entrada de agua y el grifo de fregadero disponen cada uno de dos conexiones: una para el agua caliente (roja) y otra para el agua fría (azul).
• Los grifos de alta presión son adecuados para hogares con suministro central de agua caliente.
• Estos grifos son los que se utilizan con más frecuencia.
• Se encuentran sobre todo en edificios nuevos o en edificios antiguos renovados.
• Función: El agua fría y caliente se introducen directamente en el grifo de cocina.
• Grifo para baja presión:
• Solo dispone de una toma para el suministro de agua fría.
• El grifo de baja presión está equipado con un total de tres conexiones.
• Los accesorios de baja presión son adecuados para el suministro descentralizado de agua caliente a través de calentadores de agua abiertos y sin presión, como calderas o un calentador de agua sin depósito.
• Función: A través de la toma, el agua fluye por el conducto frío hacia el fregadero (conexión 1) o a baja presión hacia el calentador de agua (conexión 2). Esto hace que el agua caliente almacenada (conexión 3) pase al grifo.

Para ambos tipos de grifos, puedes elegir entre distintos diseños, funciones y materiales para cada necesidad y de distintos fabricantes. Y no, un grifo de alta presión no puede conectarse como uno de baja presión o viceversa.

2. ¿Dónde debe ir el grifo de pared para fregadero: en la pared o en el lavabo?

Si las tomas necesarias ya están en la pared, las griferías murales ofrecen una solución que ahorra mucho espacio. Sin las tomas a la altura adecuada, los grifos que se montan en el lavabo o fregadero ofrecen una alternativa económica y cómoda. Aquí tienes un resumen de las ventajas e inconvenientes de ambas opciones:

En la tienda de expondo encontrarás una amplia selección para ambos tipos de instalación.

3. ¿Qué orificios hay disponibles para la grifería: uno, dos o tres?

Elegir un herraje de uno, dos o tres orificios también dependerá de la instalación de que dispongas, esto es, de cuántos orificios de montaje tenga tu fregadero o de cuántas conexiones haya en la pared. Así que, si quieres evitar trabajos de adaptación o ajustes que requieren mucho tiempo, adáptate a los huecos existentes:

• Con un grifo de un solo orificio, el caño de agua y el mando están conectados entre sí.
• Con una grifería de dos orificios, la salida de agua y el mando están separados. Una modalidad particular es la grifería de puente: Aquí, agua caliente y fría se mezclan directamente en el grifo. Este tipo de herraje es especialmente adecuado para un estilo de interior nostálgico.
• Con un grifo de tres orificios, la salida de agua y los mandos para el agua caliente y fría están separados.

Eres libre de elegir, así que te daremos una visión general de las distintas variantes con sus respectivas ventajas e inconvenientes:

Por cierto, en España, los diámetros de las conexiones y los orificios están normalizados, por lo que tu nuevo grifo encajará sin duda en los orificios de montaje existentes. Descubre griferías de uno y dos orificios, así como tecnología de lavado de alta calidad, como nuestros lavavajillas profesionales de alto rendimiento.

4. El mejor manejo para ti: ¿mezclador monomando, bimando o sensor?

Además de las especificaciones básicas, que a menudo vienen determinadas por las conexiones dadas y los accesorios existentes, hay una serie de características orientadas principalmente al manejo, la comodidad y las necesidades de cada usuario. Aquí tienes las variantes más populares:

5. Los extras: ¿caño giratorio, ducha extraíble o instalación de ventana frontal?

A diferencia de los grifos para lavamanos profesionales, los grifos de fregadero deben ser fáciles de accionar y flexibles en su uso. Para que tu grifo se adapte perfectamente a tus procesos de trabajo, hay diseños y extras especiales. Aquí tienes un resumen de las características más prácticas con las que puntúan los grifos para gastronomía:

• Grifos giratorios: Ofrecen la máxima flexibilidad y facilitan el aclarado de utensilios voluminosos. Nuestro consejo: Al elegir, presta atención a parámetros como el radio de giro y la altura del grifo.
• Ducha: Los grifos con rociador de platos integrado son aún más prácticos. Aquí hay varias opciones, como modelos extraíbles o combinaciones de grifo giratorio y ducha. Nuestro consejo: Al elegir, presta atención a la longitud de la manguera.
• Instalación delante de la ventana o grifos bajo la ventana: Si el fregadero está delante de la ventana, un grifo alto puede bloquear el acceso. La solución son los grifos flexibles que se pueden desenroscar, plegar o empotrar para permitir que la ventana se abra sin dificultad. Nuestro consejo: Los grifos bajo una ventana crean un ambiente de trabajo agradable y fresco incluso en cocinas pequeñas.

6. No solo práctico, sino también bonito: materiales y diseño

Por último, pero no por ello menos importante, la calidad y el aspecto desempeñan un papel importante a la hora de disfrutar de tu grifería durante mucho tiempo. Además del diseño adecuado a tu gusto personal, no olvides la funcionalidad. No hay nada más molesto que una grifería bonita que resulte difícil de manejar, que esté demasiado hundida en el fregadero o que salpique.

Más objetivo que el gusto es el material. La mayoría de los grifos de cocina profesionales son de latón cromado. Y aquí lo que importa es la mano de obra y la fabricación: Los buenos grifos para cocina tienen una capa de cromo algo gruesa con una dureza especial, al igual que los modelos de nuestra gama. En los productos baratos, la aleación de cromo es más fina y suele descascarillarse con el tiempo.

Con menos frecuencia que el latón cromado, encontrarás grifos de acero inoxidable. El acero inoxidable es el material de mayor calidad y ofrece una larga vida útil con un aspecto perfecto. Encontrarás grifos de este material tanto en interiores como en exteriores. La única desventaja de un grifo gastronómico de este material es su precio de compra comparativamente elevado.

Preguntas frecuentes sobre grifos de fregadero

¿La presión que yo tengo es alta o baja?

Los grifos de alta presión permiten disponer de agua caliente y fría por separado. En consecuencia, el grifo tiene dos conexiones. Las conexiones de baja presión solo suministran agua fría, que se calienta mediante una caldera o un calentador de agua sin depósito. Puedes reconocer estos grifos por sus tres conexiones: una conexión para el suministro de agua fría al grifo, una segunda conexión hacia el calentador de agua y otra para el agua caliente al grifo.

¿Cómo hago el orificio en el fregadero?

Con los fregaderos de acero inoxidable, puedes hacer el orificio por tu cuenta. Para ello, marca el hueco con el diámetro exacto en el lugar deseado. Asegúrate de que el orificio no sea demasiado grande, de lo contrario no podrás fijar el grifo con firmeza. Ahora haz el agujero con una broca de corona. Como alternativa, haz varios orificios más pequeños a lo largo del dibujo y recorta el círculo con un cortador de chapa. Por último, lima los bordes y ya está listo para instalar tu nuevo grifo. Si no quieres tomarte la molestia, en nuestra tienda puedes encontrar fregaderos y armarios de fregadero en acero inoxidable con los orificios correspondientes.