Fundidor de chocolate - 2 contenedores GN 1/4

Para chocolates de aspecto brillante y crujiente: utiliza el atemperador para fundir el chocolate hasta obtener una masa suave que se seque sin vetas blancas. Es muy fácil de usar: podrás controlar la temperatura de funcionamiento hasta 100 °C y el temporizador con unos pocos botones. Gracias a la brillante pantalla LED, podrás controlar la temperatura del aparato en todo momento. El fundidor de chocolate se suministra con dos recipientes GN 1/4 de acero inoxidable extraíbles y resistentes al calor.

La eficaz resistencia de aluminio de 250 W garantiza un desarrollo rápido y uniforme del calor. Un indicador luminoso muestra cuándo se está calentando el fundidor de chocolate. El aparato transfiere el calor por convección a los recipientes GN y a su contenido. Este calentamiento sin humedad garantiza que el chocolate conserve sus ricos y complejos sabores. El atemperador de chocolate es extremadamente robusto y duradero. El acero inoxidable utilizado es especialmente adecuado para el procesamiento de alimentos debido a sus propiedades higiénicas. Además, las superficies lisas del fundidor de chocolate son fáciles de limpiar, al igual que los recipientes GN aptos para lavavajillas.