Macerador de cerveza - 60 L - 3.000 W

Hacer cerveza en casa no es nada fácil. Llevo 11 años elaborándola de forma tradicional en una olla con agitador. Compré el aparato más por curiosidad y principalmente porque su precio, considerando el volumen (62 litros), era ridículo comparado con otros aparatos similares. Mi lote en el aparato actual es de unos 65 litros de cerveza terminada. La olla en la que elaboro tiene un volumen de 88 litros. Lo convertí al volumen del Klarstein (62 litros) y ajusté la cantidad de malta en proporción a los volúmenes de ambos aparatos. Obtuve 10,625 kg de malta. Muelo la malta yo mismo en un molinillo cilíndrico. La consistencia (el espacio entre los rodillos del molinillo) se mantuvo igual que para elaborar con la tecnología existente. Programé el Klarstein para infusión multietapa, el proceso de elaboración que utilizo en la tecnología existente para cervezas tipo ALE de alta fermentación. Todo salió según lo previsto, después de una temperatura de formación de azúcar más alta, la prueba de yodo también resultó bien. Mantuve un termómetro de control en la carcasa del dispositivo durante todo el proceso de elaboración, pero alcanzó una temperatura máxima de 56 °C durante la elaboración. Tan pronto como el Klarstein comenzó a calentar el lúpulo (100 °C), detuve el proceso y comprobé el estado de la malta en la carcasa interior del tamiz de sacarificación con una segunda prueba de yodo. La sacarificación fue "0". Detuve el proceso y terminé todo el lote desde la temperatura de sacarificación más baja hasta el final con una infusión en varias etapas. Una buena ALE de 13° (1052 SG del mosto después del lúpulo según el refractómetro). El dispositivo está definitivamente bien diseñado y funciona. Solo necesita cambiar el enfoque, tal vez menos malta, o molerla (más gruesa), solo hay que experimentar. Definitivamente no estoy decepcionado y le daré otra oportunidad. El diseño del aparato es de buena calidad y los ajustes son prácticos. Incluso si no funcionara, sin duda tendría un excelente hervidor para endulzar el agua en el colador. Por eso le doy 5 estrellas.

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Un modelo bueno y económico que funciona a la perfección.

Mucho por un pequeño precio.

Elaborar cerveza en casa se vuelve muy fácil. El dispositivo está bien pensado y funciona de maravilla. Ahora tengo que esperar otras 6 semanas para obtener los resultados y ya estoy impresionado con el funcionamiento.

El depósito es muy grande y lo puse en marcha al final de la semana, nada que decir, se calienta bien y rápido, la bomba de recirculación también es muy buena, máxima calidad por el precio.

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Después de dos preparaciones con este tanque descubrí que cumplía con mis expectativas. Muy práctico y eficiente, nada que decir. Perfecto