Freidora eléctrica - 2 x 16 litros - 400 V - mueble bajo

Número de artículo: EX10010006 / Modelo: RCKF-16DSH

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Freidora eléctrica - 2 x 16 litros - 400 V - mueble bajo

  • Número de artículo: EX10010006
  • Modelo: RCKF-16DSH
  • A la venta desde: 2008

Más fritura en menos tiempo con la excelente freidora trifásica con bajo mueble de Royal Catering

 

La freidora doble está equipada con dos cubas de 16 litros, cada una de las cuales puede llenarse con un máximo de 10 litros de aceite. Esto te da la posibilidad de elaborar un total de 6 kg de patatas de una vez. En un entorno profesional resulta muy versátil, permitiéndote hacer pescado, verduras o gran cantidad de aperitivos y entrantes. Ambos senos funcionan de forma independiente, de manera que permiten preparar distintos tipos de alimentos al mismo tiempo.

 

La muy alta potencia de ambas resistencias extraíbles de 6.000 watt hace que el aceite alcance la temperatura máxima de hasta 200 °C muy rápidamente. A una temperatura de aproximadamente 180 °C podrás freír gran cantidad de patatas fritas en un periodo de tiempo de entre 4 y 5 minutos, gracias a su eficiencia y al volumen de sus cubas. De esta manera, tras esta corta espera servirás a tus clientes entre 50 y 60 porciones de patatas fritas recién hechas. Para obtener un resultado óptimo, el termostato de bajo consumo mantiene el aceite a la temperatura seleccionada de forma constante.

 

Las cestas de la freidora eléctrica RCKF-16DSH, cada una de 25 x 23 x 12 cm, están equipadas con mangos que aíslan el calor. Las cestas de malla tupida se pueden colgar de los soportes situados al borde de cada seno de la freidora, para dejar así escurrir el aceite. Los restos de comida que puedan quedar en las cubas se acumulan en el fondo de las mismas, en la denominada zona fría, de manera que no se queman. Así, el aceite mantiene su sabor íntegro.

 

Tanto la freidora doble como el bajo mueble han sido fabricados en acero inoxidable, lo que, gracias a sus propiedades higiénicas, resulta excepcional para el trabajo con alimentos. Además, sus superficies lisas hacen que la limpieza resulte especialmente sencilla. Otra ventaja a la hora de limpiar es el hecho de que las resistencias sean extraíbles, de forma que la totalidad de la superficie de los senos se alcanza sin esfuerzo. Con los grifos de vaciado situados en el interior del mueble se extrae el aceite cómoda y rápidamente. Así, podrás deshacerte del aceite sucio que se haya depositado en la zona fría y cambiarlo por otro limpio incluso con el aparato en funcionamiento.

 

Al extraer cualquiera de los cabezales de calentamiento, el aparato se apaga automáticamente, protegiendo así contra accidentes. A su vez, la freidora dispone de un seguro térmico contra sobrecalentamiento. Una vez realizada la limpieza o siempre que una cuba no esté en uso, se puede cubrir con la tapadera para protegerla contra polvo y otras impurezas. Sus pies de goma antideslizantes garantizan un apoyo seguro en cualquier cocina.

 

El panel de control resulta muy intuitivo. El interruptor se ilumina tan pronto el aparato se pone en funcionamiento. La temperatura se regula mediante un mando giratorio de ajuste continuo. El piloto luminoso te indicará si la freidora está caliente o no y si ha alcanzado la temperatura deseada. De esta forma sabrás en qué momento el aceite está lo suficientemente caliente para empezar a freír. Cada seno dispone de un panel de control y de una conexión eléctrica independientes.

 

El mueble integrado está equipado con ranuras de ventilación en los laterales para que el exceso de calor escape. Las dos puertas, que cubren el armario hasta el suelo, pueden abrirse fácilmente con ayuda de dos tiradores. En el interior encontrarás espacio de almacenamiento para objetos como aceiteras, pero ante todo te permitirá tener a tu alcance los grifos de vaciado escondidos en el interior. El armario convence por su construcción robusta y, sobre cuatro sólidos pies, encuentra su lugar en cualquier cocina.

815,00 €  

Precio IVA incluido gastos de envío incluidos*

Listo para envío inmediato, tiempo de envío aprox. 11-13 días hábiles

Freidora eléctrica - 2 x 16 litros - 400 V - mueble bajo

Puntos destacados e datos importantes

Highlights

  • Dos contenedores muy amplios, cada uno para hasta 3 kg de patatas fritas
  • Tiempo de calentamiento muy reducido mediante sus resistencias de 2 x 6.000 W
  • Limpieza fácil gracias a grifo de vaciado, superficies de acero inoxidable y resistencias extraíbles
  • Independiente gracias al elegante armario base
  • Empleo fácil mediante desconexión automática y protección contra sobrecalentamiento

Keyfacts

Más fritura en menos tiempo con la excelente freidora trifásica con bajo mueble de Royal Catering

 

La freidora doble está equipada con dos cubas de 16 litros, cada una de las cuales puede llenarse con un máximo de 10 litros de aceite. Esto te da la posibilidad de elaborar un total de 6 kg de patatas de una vez. En un entorno profesional resulta muy versátil, permitiéndote hacer pescado, verduras o gran cantidad de aperitivos y entrantes. Ambos senos funcionan de forma independiente, de manera que permiten preparar distintos tipos de alimentos al mismo tiempo.

 

La muy alta potencia de ambas resistencias extraíbles de 6.000 watt hace que el aceite alcance la temperatura máxima de hasta 200 °C muy rápidamente. A una temperatura de aproximadamente 180 °C podrás freír gran cantidad de patatas fritas en un periodo de tiempo de entre 4 y 5 minutos, gracias a su eficiencia y al volumen de sus cubas. De esta manera, tras esta corta espera servirás a tus clientes entre 50 y 60 porciones de patatas fritas recién hechas. Para obtener un resultado óptimo, el termostato de bajo consumo mantiene el aceite a la temperatura seleccionada de forma constante.

 

Las cestas de la freidora eléctrica RCKF-16DSH, cada una de 25 x 23 x 12 cm, están equipadas con mangos que aíslan el calor. Las cestas de malla tupida se pueden colgar de los soportes situados al borde de cada seno de la freidora, para dejar así escurrir el aceite. Los restos de comida que puedan quedar en las cubas se acumulan en el fondo de las mismas, en la denominada zona fría, de manera que no se queman. Así, el aceite mantiene su sabor íntegro.

 

Tanto la freidora doble como el bajo mueble han sido fabricados en acero inoxidable, lo que, gracias a sus propiedades higiénicas, resulta excepcional para el trabajo con alimentos. Además, sus superficies lisas hacen que la limpieza resulte especialmente sencilla. Otra ventaja a la hora de limpiar es el hecho de que las resistencias sean extraíbles, de forma que la totalidad de la superficie de los senos se alcanza sin esfuerzo. Con los grifos de vaciado situados en el interior del mueble se extrae el aceite cómoda y rápidamente. Así, podrás deshacerte del aceite sucio que se haya depositado en la zona fría y cambiarlo por otro limpio incluso con el aparato en funcionamiento.

 

Al extraer cualquiera de los cabezales de calentamiento, el aparato se apaga automáticamente, protegiendo así contra accidentes. A su vez, la freidora dispone de un seguro térmico contra sobrecalentamiento. Una vez realizada la limpieza o siempre que una cuba no esté en uso, se puede cubrir con la tapadera para protegerla contra polvo y otras impurezas. Sus pies de goma antideslizantes garantizan un apoyo seguro en cualquier cocina.

 

El panel de control resulta muy intuitivo. El interruptor se ilumina tan pronto el aparato se pone en funcionamiento. La temperatura se regula mediante un mando giratorio de ajuste continuo. El piloto luminoso te indicará si la freidora está caliente o no y si ha alcanzado la temperatura deseada. De esta forma sabrás en qué momento el aceite está lo suficientemente caliente para empezar a freír. Cada seno dispone de un panel de control y de una conexión eléctrica independientes.

 

El mueble integrado está equipado con ranuras de ventilación en los laterales para que el exceso de calor escape. Las dos puertas, que cubren el armario hasta el suelo, pueden abrirse fácilmente con ayuda de dos tiradores. En el interior encontrarás espacio de almacenamiento para objetos como aceiteras, pero ante todo te permitirá tener a tu alcance los grifos de vaciado escondidos en el interior. El armario convence por su construcción robusta y, sobre cuatro sólidos pies, encuentra su lugar en cualquier cocina.

Freidora eléctrica - 2 x 16 litros - 400 V - mueble bajo Con la freidora eléctrica RCKF-16DSH estarás perfectamente equipado para elaborar gran cantidad de fritura. Sus cubas con capacidad... más

Descripción

Freidora eléctrica - 2 x 16 litros - 400 V - mueble bajo

Con la freidora eléctrica RCKF-16DSH estarás perfectamente equipado para elaborar gran cantidad de fritura. Sus cubas con capacidad total para 32 litros, cada una con una potencia de 6,000 watt, te facilitarán el trabajo, ya sea en tu restaurante o buffet para un congreso u hotel, así como en cualquier evento al aire libre en el que servir a gran cantidad de clientes. El elegante armario de acero inoxidable te permite utilizar la freidora de forma independiente.

Más fritura en menos tiempo con la excelente freidora trifásica con bajo mueble de Royal Catering

 

La freidora doble está equipada con dos cubas de 16 litros, cada una de las cuales puede llenarse con un máximo de 10 litros de aceite. Esto te da la posibilidad de elaborar un total de 6 kg de patatas de una vez. En un entorno profesional resulta muy versátil, permitiéndote hacer pescado, verduras o gran cantidad de aperitivos y entrantes. Ambos senos funcionan de forma independiente, de manera que permiten preparar distintos tipos de alimentos al mismo tiempo.

 

La muy alta potencia de ambas resistencias extraíbles de 6.000 watt hace que el aceite alcance la temperatura máxima de hasta 200 °C muy rápidamente. A una temperatura de aproximadamente 180 °C podrás freír gran cantidad de patatas fritas en un periodo de tiempo de entre 4 y 5 minutos, gracias a su eficiencia y al volumen de sus cubas. De esta manera, tras esta corta espera servirás a tus clientes entre 50 y 60 porciones de patatas fritas recién hechas. Para obtener un resultado óptimo, el termostato de bajo consumo mantiene el aceite a la temperatura seleccionada de forma constante.

 

Las cestas de la freidora eléctrica RCKF-16DSH, cada una de 25 x 23 x 12 cm, están equipadas con mangos que aíslan el calor. Las cestas de malla tupida se pueden colgar de los soportes situados al borde de cada seno de la freidora, para dejar así escurrir el aceite. Los restos de comida que puedan quedar en las cubas se acumulan en el fondo de las mismas, en la denominada zona fría, de manera que no se queman. Así, el aceite mantiene su sabor íntegro.

 

Tanto la freidora doble como el bajo mueble han sido fabricados en acero inoxidable, lo que, gracias a sus propiedades higiénicas, resulta excepcional para el trabajo con alimentos. Además, sus superficies lisas hacen que la limpieza resulte especialmente sencilla. Otra ventaja a la hora de limpiar es el hecho de que las resistencias sean extraíbles, de forma que la totalidad de la superficie de los senos se alcanza sin esfuerzo. Con los grifos de vaciado situados en el interior del mueble se extrae el aceite cómoda y rápidamente. Así, podrás deshacerte del aceite sucio que se haya depositado en la zona fría y cambiarlo por otro limpio incluso con el aparato en funcionamiento.

 

Al extraer cualquiera de los cabezales de calentamiento, el aparato se apaga automáticamente, protegiendo así contra accidentes. A su vez, la freidora dispone de un seguro térmico contra sobrecalentamiento. Una vez realizada la limpieza o siempre que una cuba no esté en uso, se puede cubrir con la tapadera para protegerla contra polvo y otras impurezas. Sus pies de goma antideslizantes garantizan un apoyo seguro en cualquier cocina.

 

El panel de control resulta muy intuitivo. El interruptor se ilumina tan pronto el aparato se pone en funcionamiento. La temperatura se regula mediante un mando giratorio de ajuste continuo. El piloto luminoso te indicará si la freidora está caliente o no y si ha alcanzado la temperatura deseada. De esta forma sabrás en qué momento el aceite está lo suficientemente caliente para empezar a freír. Cada seno dispone de un panel de control y de una conexión eléctrica independientes.

 

El mueble integrado está equipado con ranuras de ventilación en los laterales para que el exceso de calor escape. Las dos puertas, que cubren el armario hasta el suelo, pueden abrirse fácilmente con ayuda de dos tiradores. En el interior encontrarás espacio de almacenamiento para objetos como aceiteras, pero ante todo te permitirá tener a tu alcance los grifos de vaciado escondidos en el interior. El armario convence por su construcción robusta y, sobre cuatro sólidos pies, encuentra su lugar en cualquier cocina.

Detalles técnicos

Modelo
RCEF-16DSH
Número de artículo
10010006
Estado del artículo
nuevo
Tensión / Frecuencia
400 V / 50 Hz
Potencia
2 x 6,000 W
Cantidad de contenedores
2
Dimensiones de la cesta
25 x 23 x 12 cm
Temperatura de calentamiento
60 - 200 °C
Cantidad de aceite máxima
2 x 10 L
Capacidad máxima
2 x 16 L
Material de la carcasa
acero inoxidable
Material del mango
plástico
Volumen de llenado por cesta
3 kg
Tiempo de fritura máximo al máximo de capacidad
5 minutos
Grifo de vaciado
Seguro térmico
Cantidad de tomas de corriente
2
Dimensiones (LxAxA)
68 x 53 x 95 cm
Peso
33,1 kg
Dimensiones del envío (LxAxA)
75,5 x 59 x 96 cm
Peso del envío
39,5 kg

Infografik

muy alta capacidad de 2 x 16 L

 

excepcional potencia calorífica de 2 x 6000 watt

 

excelente para freír patatas, nuggets, pescado empanado y otros muchos platos

limpieza cómoda gracias a los elementos calefactores extraíbles

pies firmes garantizan la estabilidad del aparato, lo que otorga confort a la freidora

Michał Orłowski
Experto en cocina, chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un profesional, como nuestros clientes.

el manejo sencillo gracias a sus mandos intuitivos eleva la productividad

trabajo muy rápido y efectivo gracias a la alta potencia

 

el acero inoxidable de alta calidad y larga vida útil es ideal para gastronomía

 

dos cestillos ofrecen la posibilidad de freir distintos platos a la vez, por ejemplo, patatas y pescado

PRO TIP

El filtrado frecuente del aceite evita malos olores y alarga su uso considerablemente. Esto conlleva un ahorro.

Un buen aceite garantiza los mejores resultados. No utilices aceite común, ya que el sabor de los productos fritos se estropea y extingue muy rápidamente.

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resistente al calor

prácticas aberturas de ventilación para liberar el exceso de aire caliente

de limpieza fácil

limpieza rápida gracias a sus grifos de vaciado

seguro

robustas puertas protegen los productos y los accesorios en el interior del mueble

acero inoxidable

sencillo

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Premium Video

Cada día trabajo con productos profesionales. Para este vídeo he analizado el aparato minuciosamente. Así, podrás observar el funcionamiento de este artículo al detalle, para luego decidir qué modelo se adapta a las necesidades de tu negocio. Espero que el vídeo y los consejos te ayuden a conseguir que tu negocio sea aún más rentable.

Michał Orłowski, head chef of prestigious restaurants in Sydney and Warsaw. An experienced and professional restaurateur.

Evaluación del experto

expert review

Valoración de Michał Orłowski, experto de expondo (02.08.2018)

Para las más altas exigencias

Para una alta demanda. En restaurantes con mucha afluencia, la velocidad es el factor más importante. Los clientes han de hacer largas colas en el día a día, por lo que en seguida se cansan de esperar. Para hacer frente a la presión que esto supone, necesitarás equipamiento eficiente. Para esto ha sido concebida esta freidora. Dos amplias cestas y 6.000 watt de potencia te permitirán la preparación de grandes cantidades de comida en muy poco tiempo. Además, el tiempo de limpieza del aparato se ve reducido, gracias al sistema de vaciado de aceite integrado. En muchos restaurantes, un aparato de alta eficiencia como este sería de gran ayuda.

¿Qué ventaja tiene la zona fría de la freidora?

Al freír siempre se desprenden restos de comida que se acumulan en el suelo de la cuba. La zona fría impide que estos restos se quemen durante el proceso. En caso de que la freidora disponga de un grifo de vaciado, se puede extraer el aceite con impurezas situado en el fondo incluso durante el funcionamiento.

¿Qué ventaja tiene la zona fría de la freidora?

Al freír siempre se desprenden restos de comida que se acumulan en el suelo de la cuba. La zona fría impide que estos restos se quemen durante el proceso. En caso de que la freidora disponga de un grifo de vaciado, se puede extraer el aceite con impurezas situado en el fondo incluso durante el funcionamiento.

¿Es fácil de mantener?

Es sencilla de mantener por muchas razones. Con el grifo de vaciado, el aceite del contenedor se extrae en segundos. Las superficies son lisas y de limpieza sencilla, ya que el aparato está fabricado en acero inoxidable. Las resistencias junto a los paneles de control son extraíbles, por lo que todas las zonas de la freidora se alcanzan y limpian sin problemas.

¿Es fácil de mantener?

Es sencilla de mantener por muchas razones. Con el grifo de vaciado, el aceite del contenedor se extrae en segundos. Las superficies son lisas y de limpieza sencilla, ya que el aparato está fabricado en acero inoxidable. Las resistencias junto a los paneles de control son extraíbles, por lo que todas las zonas de la freidora se alcanzan y limpian sin problemas.

¿Cuál es la cantidad de aceite máximo que puedo utilizar para freír?

La resistencia de la freidora dispone de dos marcas que ifaisndican el mínimo y el máximo de aceite. Para un volumen total de 16 litros, la marca de llenado máximo corresponde aproximadamente a 10 litros de aceite.

¿Cuál es la cantidad de aceite máximo que puedo utilizar para freír?

La resistencia de la freidora dispone de dos marcas que ifaisndican el mínimo y el máximo de aceite. Para un volumen total de 16 litros, la marca de llenado máximo corresponde aproximadamente a 10 litros de aceite.

Contenido del envío

  • Freidora eléctrica RCEF-16DSH con mueble bajo
  • 2 cestas con asa
  • 2 tapaderas
  • 2 resistencias con panel de control
  • 2 grifos de vaciado
  • Instrucciones

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