Baño maría - 2,000 W - 4 GN 1/2 - Grifo de vaciado - Vidrio protector

El baño maría para mantener y conservar los platos calientes a la perfección

El baño maría de Royal Catering es perfecto para mantener calientes diversos platos. En los 4 recipientes Gastronorm estándar, todos los componentes de un plato o varios platos, como carne, pescado, verduras, arroz, patatas y salsa, se pueden mantener a la temperatura deseada sin que se quemen. El calentador de alimentos cubre de forma óptima las necesidades de la gastronomía de alto nivel, por lo que es adecuado para restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares, cafeterías, residencias o clínicas.

El potente baño maría de la gama de equipamiento para gastronomía de Royal Catering

El baño maría industrial funciona mediante el principio de convección: una resistencia calienta el agua que se encuentra entre el dispositivo y los contenedores GN, de manera que el calor se transfiere a los alimentos. De esta forma, los alimentos más delicados no solo se pueden calentar eficazmente, sino que también se mantienen calientes durante largo tiempo sin peligro de que se quemen.

El recipiente de calentamiento impresiona principalmente por su gran volumen de llenado. Los 4 contenedores GN 1/2 con tapadera tienen capacidad para mantener calientes o calentar una gran cantidad de alimentos. Esto supone un inmenso ahorro de tiempo y es especialmente ventajoso cuando se preparan grandes eventos o en horas punta en restaurantes, comedores y hoteles. Además, en este baño maría se pueden colocar y combinar otros contenedores GN.

La potente resistencia de 2000 W calienta el agua rápidamente hasta alcanzar la temperatura deseada. El termostato automático se activa mediante un mando giratorio, que permite un control preciso de la temperatura en un rango de 30 - 110 °C. Una tapa de vidrio templado protege los alimentos de la suciedad y los mantiene a la temperatura adecuada de forma fiable, a la vez que presenta los alimentos a la perfección. Este baño maría para bar también tiene un grifo que facilita su vaciado y limpieza.

Este calentador para buffet combina un diseño bien pensado y una carcasa robusta en un producto fiable y de mantenimiento sencillo. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, es muy robusto y resistente a la corrosión. El material es inocuo para la salud, fácil de limpiar gracias a sus superficies lisas y particularmente higiénico. El acero inoxidable también presenta una larga vida útil y una alta resistencia a impactos. Los pies de goma garantizan un soporte seguro y evitan arañazos en la superficie de apoyo.