Baño maría industrial - 6 GN - Con bandeja para carne

Este baño maría industrial de 1700 W de la marca Royal Catering es ideal para su uso en el sector de la hostelería, tanto en buffets, comedores u hoteles como en eventos gastronómicos de diversa índole. Gracias a su cubierta protectora y a su iluminación podrás presentar los alimentos de forma óptima. Admite tres tamaños de cubeta GN (1/1 - 1/2 - 1/3), con lo que ofrecer distintos platos, ya se trate de guisos, verduras, salsas o guarniciones. ¿Quieres ofrecer carne a tus clientes? Con la exclusiva bandeja para carne podrás hacerlo de forma excepcionalmente apetitosa.

El aparato no tiene grifo de vaciado, ya que funciona con calor seco. Éste llega a la comida mediante la corriente de aire, sin necesidad de agua. Así, no solo descubrirás nuevos aromas, sino que podrás olvidarte del tiempo de espera que conlleva el calentamiento del agua, manteniendo a la vez el calor de los alimentos. Simplemente, regula la temperatura deseada hasta 110 grados. Gracias a la pantalla LCD podrás comprobar la temperatura en cada momento. El sabor, el aspecto y la consistencia de la comida permanecerán intactos.

Los pies antideslizantes te permitirán colocar este aparato allá donde lo necesites. El equipo está fabricado en acero fino de alta calidad fácil de limpiar, garantizando así unas condiciones higiénicas óptimas. La extracción de los recipientes facilita la organización de los alimentos. Además, podrás retirar las bandejas y cambiarlas siempre que quieras. Las cubiertas incluidas en el envío permiten apilar los envases, ahorrando espacio. En caso de necesidad, podrás refrigerar la comida y colocarla más tarde en el baño maría.

Este equipo resulta perfecto para el auto servicio del cliente, que se verá facilitado por la protección anti suciedad así como por la iluminación. El elemento calefactor integrado tiene una potencia de 800 W, con lo que provee de suficiente temperatura para mantener caliente gran cantidad de alimentos. Para garantizar un calor homogéneo y eficaz, dispone de una lámpara halógena con tres bombillas incluidas en el envío. Cada una de las bombillas, además de iluminar, tiene una potencia de 300 W, lo que supone una potencia total del equipo de 1700 W para una capacidad total de 54,4 litros. La bandeja para carne marcará la diferencia en el servicio. La grasa sobrante quedará en el relieve de la bandeja.