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Con el baño maría RCBM-6D-2000 de Royal Catering mantendrás los alimentos a la temperatura perfecta. Ya se trate de sopas, guisos, salsas, carne o guarniciones como patatas o arroz, este aparato profesional convence por su potencia de 2,000 W y mantiene calientes gran cantidad de alimentos a la vez. El aparato es ideal para restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares, cafeterías y todo tipo de eventos. En total podrás calentar seis contenedores GN 1/3, aunque existe la posibilidad de combinarlos de diversas maneras (por ejemplo 2 x 1/1 GN, 1 x 1/1 y 2 x ½ GN ó 12 x 1/6 GN).

El baño maría está fabricado en acero inoxidable de alta calidad y dispone de dos cubas sumergidas en agua caliente para mantener así los alimentos a la temperatura deseada. El calor de las resistencias no será pues trasmitido directamente a los alimentos, sino al agua circundante. Así la comida se mantendrá caliente de forma homogénea durante largo tiempo, respetando a su vez el aroma y sabor.

Con una potencia de 2,000 W resulta ideal para calentar y mantener calientes gran cantidad de alimentos. Gracias a los 6 contenedores GN 1/3 incluidos en el envío podrás ofrecer a tus clientes gran variedad de platos preparados a la vez. Un único de estos contenedores GN tiene una capacidad de 5,7 litros, lo que da un total de 34,2 litros.

La temperatura se puede regular hasta 110 °C y se puede leer en la pantalla LCD. Así tendrás siempre control sobre la temperatura del agua, para que el gusto, la apariencia y la consistencia de los alimentos se mantengan intactos.