Circulador de inmersión Sous Vide - 1.100 watt - 22 L
Número de artículo: EX10010401 | Modelo: RCSV-02
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Aspectos destacados
- Potencia 1,100 watt
- Rango de temperatura 0 - 90 °C
- Temporizador: 0-99 horas
- Pantalla LED
- Capacidad máxima de llenado 22 litros
- Perfecto para cocinar alimentos al vacío de forma sana
- Potencia resistencia de 1,100 watt
- Muy buena eficiencia energética, incluso con la máxima potencia
- Pantalla LED
- Temperatura regulable de 0 a 90°C, con una precisión de 0,1°C
- Tiempo de cocción hasta 99 horas regulable al minuto
- Carcasa en acero inoxidable fácil de limpiar
- Capacidad de 5 a 22 litros
Circulador de inmersión Sous Vide - 1,100 watt - 22 L
Cocina tus alimentos de forma sana y manteniendo el aroma con el dispositivo Sous Vide RCSV-02 de Royal Catering.
El circulador de inmersión Sous Vide RCSV-02 de Royal Catering ha sido diseñado para cocinar alimentos a baja temperatura. Esta técnica permite preparar comida de forma sana y conservando su sabor.
El método Sous Vide guisa carne, pescado y verdura en una bolsa al vacío durante horas, manteniendo así las vitaminas y el aroma de los alimentos. El horno tiene una potencia de 1,100 watt y un rango de temperatura de 0 a 90°C, regulable en intervalos de 0,1°C. El sistema de control de temperatura mantiene el calor constante para que los productos se preparen homogéneamente y sin perder agua.
Este cocedor portátil se puede utilizar tanto a nivel doméstico como profesional, ya que tiene una capacidad de 5 a 22 litros. Además, este dispositivo incorpora una pinza que permite adaptarlo a diferentes tipos de ollas. El tiempo se regula en intervalos de un minuto de 0 a 99 horas a través de la pantalla LED. Asimismo, el dispositivo emite una señal acústica si el contenedor tiene poca agua.
La carcasa del cocedor Sous Vide está fabricada en acero inoxidable, que garantiza una fácil limpieza. La pinza en la parte posterior del aparato sirve tanto de soporte como de asa de transporte. Su compacto tamaño y reducido peso posibilitan un cómodo transporte y almacenamiento.
Plástico (pinza)
- Circulador de inmersión Sous Vide RCSV-02
- Cable de alimentación
- Manual de instrucciones
apto para ollas y cacerolas con un volumen de 5-22 L
sus 1.100 watt de potencia calientan el agua rápidamente a una temperatura de 0-90 °C
elaboración sana de verduras, pescado, carne
colgador y agarre resistentes al calor
panel de control de fácil lectura para manejo sencillo
Probado por Carlo Asuni, chef de renombrados restaurantes en Cerdeña y Londres. Embajador de los productos locales "Made in Italy".
práctico marcado de nivel de agua
cocción uniforme de distintos productos envasados en bolsas al vacío
su alarma acústica avisa de la falta de agua
la cocción sous-vide conserva las vitaminas y los minerales
Este aparato universal se adapta a cualquier olla con una capacidad máxima de 22 L.
Lo recomiendo para uso intensivo, ya que su construcción en acero inoxidable es ideal para el contacto constante con agua.
tiempo de cocción preciso gracias a su temporizador (0-99 h)
acero inoxidable de larga vida útil apto para uso alimentario
control total de los parámetros mediante su pantalla LED
La base de una cocina moderna
Hoy por hoy, la tecnología sous vide está revolucionando la cocina de vanguardia internacional. Pero, ¿cómo hacer sitio a otro aparato en una cocina pequeña? Yo quería incorporar esta tendencia en mi restaurante de Varsovia y, sobre todo, introducir en la carta productos de temporada cocinados mediante esta técnica. Los aparatos de sous vide ayudan a mantener los estándares y aceleran considerablemente la preparación de los platos. La elaboración perfecta de un bistec al punto no volverá a ser un misterio. Lo único que cambiaría es la carcasa en acero pulido, porque le paso el trapo constantemente para que siempre brille como un espejo. Pero eso es solo porque soy un perfeccionista.
Chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un profesional y cocinero experto.
¿Todavía no estás seguro?
¡Nuestros expertos están aquí para ayudarte!
- Potencia 1,100 watt
- Rango de temperatura 0 - 90 °C
- Temporizador: 0-99 horas
- Pantalla LED
- Capacidad máxima de llenado 22 litros
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-6 días hábiles
Circulador de inmersión Sous Vide - 1.100 watt - 22 L
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-6 días hábiles
- Potencia 1,100 watt
- Rango de temperatura 0 - 90 °C
- Temporizador: 0-99 horas
- Pantalla LED
- Capacidad máxima de llenado 22 litros
- Potencia 800 W
- Rango de temperatura 0 - 90 °C
- Temporizador: 0-99 horas
- Pantalla LED
- Capacidad máxima de llenado 8 l
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Horno Sous Vide RCSV-01 - 800 watt
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tiempo de envío aprox. 4-6 días hábiles
- Potencia 800 W
- Rango de temperatura 0 - 90 °C
- Temporizador: 0-99 horas
- Pantalla LED
- Capacidad máxima de llenado 8 l
- Tamaño del rollo: 600 x 15 - 30 cm
- Longitud total 48 m
- Microestructura gofrada
- Grosor de la bolsa 105 μm
- Reutilizables
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Rollos para envasar al vacío - 8 Rollos - 48 m - 15 - 30 cm
- Potencia: 165 W
- Velocidad de vacío: 16 l/min
- Ancho máx. de la bolsa: 32 cm
- Con compartimento de rollos y cortador
- Material: acero inoxidable/ABS
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Máquina para envasado al vacío - 165 W - 32 cm - Acero inoxidable/ABS
- Potencia: 175 W
- Velocidad de vacío: 16 L/min.
- Ancho máx. de la bolsa: 28 cm
- Funciones: automático, manual
- Parada, sellado
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Máquina para envasado al vacío - 175 W - 28 cm - Acero inoxidable/ABS
- Potencia 900 W
- Capacidad de vacío: 20 m³/h
- Panel de control digital
- Control electrónico del vacío
- Codificación de las bolsas
Disponible en: 6 Semanas
Envasadora al vacío - 900 W - con función de codificado
- Potencia: 2.300 W
- Rango de temperatura: 5 - 99 °C
- Temporizador: 5 min - 99 h
- Pantalla LCD
- Volumen de trabajo: 80 L
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Circulador de inmersión Sous Vide - 2.300 W - 80 L
- Potencia: 175 W
- Velocidad de envasado al vacío: 16 l/min
- Ancho max. de las bolsas: 28 cm
- funciones: automático, manual
- parada de vacío de aire, sellado
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Set Horno Sous Vide - incluye envasadora al vacío y rollos de vacío - 8 L
- Potencia: 700 W
- Rango de temperatura: 30 - 95 °C
- Capacidad: 24 L
- Temporizador: 1 min - 99 h
- Pantalla LCD
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Horno sous vide - 700 W - 30 - 95 °C - 24 L - LCD