Cortafiambres - 250 mm - hasta 12 mm - 320 W

¿Se puede cortar una loncha más? La máquina cortafiambres para embutidos perfectamente cortados

Ya se trate de salchichón, queso o jamón deshuesado, no hay nada que la máquina de alta calidad para cortar embutido RCMS-250MM de la gama de maquinaria de hostelería de Royal Catering no pueda cortar en lonchas de espesor milimétrico. Y gracias al aluminio anodizado y pulido de su fabricación, la cortadora de fiambre está efectivamente protegida contra la corrosión, es fácil de limpiar y cumple con los estándares internacionales de higiene. Esto hace que el dispositivo sea ideal para supermercados, carnicerías, restaurantes, hoteles u hogares con altas exigencias.

La potente máquina cortafiambres de Royal Catering

El potente motor eléctrico de 320 W proporciona una velocidad de 426 rpm, por lo que el resultado de corte es extremadamente rápido y preciso. Debido a su alta potencia, la cuchilla redonda y afilada con un diámetro de 250 mm se desliza incluso a través de queso y mantequilla, particularmente con la cuchilla especial de teflón RCAM 250PRO, que se puede adquirir como accesorio en nuestra tienda. El grosor de corte de la máquina cortafiambres se puede ajustar mediante una escala de forma continua entre 0 y 12 mm, con ayuda de un mando giratorio. De esta manera, te permitirá ofrecer a tus clientes e invitados desde la loncha de jamón más fina hasta la rodaja de chorizo más gruesa. El empujador protector para alimentos y la superficie gofrada impiden el deslizamiento involuntario de los productos, mientras la cubierta transparente permite controlar el corte en todo momento. Puede procesar piezas de embutido y queso con un ancho máximo de 155 mm y una altura de hasta 150 mm.

Para facilitar el trabajo diario con la cortadora de fiambre, el carro dispone de un rodamiento de bolas, de deslizamiento silencioso y baja fricción. Esto permite deslizar el carro a lo largo de la cuchilla giratoria con un mínimo esfuerzo. Gracias al ángulo de inclinación especial del cortador, se ejerce una presión óptima sobre la pieza a trabajar. La hoja redonda, fabricada en acero inoxidable, se caracteriza por su excelente filo y notable longevidad. Por seguridad, está equipada con una protección efectiva de la cuchilla en los bordes de corte, minimizando así el riesgo de accidente. Desde el punto de vista técnico, hay que destacar el afilador de cuchillos semiautomático integrado en la parte superior del dispositivo, que puede volver a afilar fácilmente la cuchilla sin necesidad de desmontarla.

Otras medidas de seguridad: su construcción resistente y cuatro pies de goma antideslizante garantizan un soporte seguro y una sujeción estable durante el corte. Además, evitan arañazos en la superficie de trabajo. El amplio interruptor se ha instalado en el costado del dispositivo, de forma pueda alcanzarse de manera rápida y fácil incluso en caso de emergencia.