Horno Sous Vide RCSV-01 - 800 watt
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Horno Sous Vide RCSV-01 - 800 watt

Fabricante: Royal Catering | Número de artículo: EX10010400 | Modelo: RCSV-01

Horno Sous Vide RCSV-01 - 800 watt
Horno Sous Vide RCSV-01 - 800 watt
Horno Sous Vide RCSV-01 - 800 watt
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Aspectos destacados

  • Potencia 800 W
  • Rango de temperatura 0 - 90 °C
  • Temporizador: 0-99 horas
  • Pantalla LED
  • Capacidad máxima de llenado 8 l

  • Perfecto para cocinar alimentos al vacío de forma sana
  • Potente resistencia de 800 watt
  • Muy buena eficiencia energética, incluso con la máxima potencia
  • Pantalla LED
  • Rango de temperatura de 0 a 90°C, con una precisión de 0,1°C
  • Tiempo de cocción hasta 99 horas regulable al minuto
  • Carcasa de acero inoxidable con 4 pies de goma antideslizantes
  • Capacidad máxima de 8 litros

Horno Sous Vide RCSV-01 - 800 watt

El horno Sous Vide RCSV-01 de Royal Catering ha sido diseñado para cocinar alimentos al vacío a baja temperatura. Esta técnica permite cocinar comestibles de forma sana y conservando su sabor.

El método Sous Vide guisa delicadamente carne, pescado y verdura en una bolsa al vacío durante horas. El horno tiene una potencia de 800 watt y un rango de temperatura de 0 a 90°C, que permite una precisión de 0,1°C. El sistema de control de la temperatura mantiene el calor constante para que los productos se preparen homogéneamente y sin perder agua.

Este horno es ideal para uso en cocinas profesionales gracias a su capacidad de 8 litros, que posibilita preparar grandes cantidades al punto deseado. El tiempo se regula de 0 a 99 horas a través de la pantalla LED. Además, el dispositivo emite una señal acústica si el contenedor tiene poca agua.

La carcasa del horno Sous Vide y la rejilla de separación están fabricadas en acero inoxidable para garantizar una excelente robustez y una fácil limpieza. Las 2 asas de plástico permiten transportar este aparato cómodamente. La empuñadura está aislada térmicamente para poder abrir el horno en cada momento. Los pies antideslizantes garantizan una óptima estabilidad.

Modelo
RCSV-01
Número de artículo
1400
Estado del artículo
Nuevo
Material
Acero inoxidable (carcasa),
Plástico (empuñaduras / pies de apoyo)
Potencia
800 W
Voltaje
230 V
Rango de temperatura
0 90 °C / con precisión de 0,1 °C
Volumen del contenedor
10 L
Llenado máximo
8 l
Temporizador
0 - 99 horas / regulable al minuto
Dimensiones (LxAxA) cm
27 x 38 x 22,5 cm
Peso
4 kg
Dimensiones del envío (LxAxA) en cm
47 x 32 x 30 cm
Peso del envío
4,8 kg
Dibujo técnico
Contenido del envío
  • Horno Sous Vide Garer RCSV-01
  • Rejilla de separación
  • Cable de alimentación
  • Manual de instrucciones

Valoración de Michal Orlowski Expondo Expert (14/08/2019)

La base de una cocina moderna

El horno sous vide es la base para una buena cocina moderna. Verdura siempre perfectamente cocinada. Bistecs siempre al punto perfecto. Esto es muy difícil de conseguir con métodos tradicionales y casi imposible ante una gran afluencia de comensales. He trabajado en muchos restaurantes, pero no me puedo imaginar una cocina sin uno de estos aparatos. Además, resulta muy estético por lo que no siento la necesidad de esconderlo. También sus medidas compactas y la precisión con la que permite trabajar son perfectas. La estética no juega un papel importante, pero seduce. Y a mí me sedujo.

Chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un profesional y cocinero experto.

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Valoración de Anonym (15/12/2019)
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Este producto
  • Potencia 800 W
  • Rango de temperatura 0 - 90 °C
  • Temporizador: 0-99 horas
  • Pantalla LED
  • Capacidad máxima de llenado 8 l

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