Baño maría - 2.000 watt - 6 contenedores GN 1/3 - calor seco

Número de artículo: EX10010388 / Modelo: RCBM-6D-2000

Baño maría - 2.000 watt - 6 contenedores GN 1/3 - calor seco

  • Número de artículo: EX10010388
  • Modelo: RCBM-6D-2000
  • A la venta desde: 2017
 
 
 
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Baño maría - 2.000 watt - 6 contenedores GN 1/3 - calor seco

Highlights

  • Versátil – para uso en restaurantes, buffets, eventos, cafeterías, etc.
  • Calentamiento fiable y rápido de gran cantidad de alimentos mediante 2.000 watt
  • Control de temperatura en pantalla LCD
  • Para uso inmediato – 6 contenedores (GN) 1/3 con tapadera incluida
  • Varias combinaciones de contenedores GN hasta una profundidad de 150 mm

Keyfacts

Baño maría - 2,000 watt - 6 contenedores GN 1/3 - calor seco

Con el baño maría RCBM-6D-2000 de Royal Catering mantendrás los alimentos a la temperatura perfecta. Ya se trate de sopas, guisos, salsas, carne o guarniciones como patatas o arroz, este aparato profesional convence por su potencia de 2,000 watt y mantiene calientes gran cantidad de alimentos a la vez, de manera que resulta perfecto para su uso en el sector de la gastronomía.

Alimentos a la temperatura perfecta de forma delicada con el baño maría de Royal Catering

 

El aparato calentador resulta ideal para restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares, cafeterías y todo tipo de eventos. En total podrás calentar seis contenedores GN 1/3 con los que calentarás gran cantidad de comida de una vez, de manera que te permitirá ahorrar mucho tiempo. También admite otras combinaciones (por ejemplo, dos contenedores GN 1/1, un contenedor GN 1/1 y dos GN 1/2 ó 12 contenedores GN de 1/6).

 

Este calentador eléctrico ha sido fabricado en acero inoxidable de alta calidad. De esta forma, el producto resulta muy duradero y de fácil cuidado. El calentamiento se lleva a cabo en este modelo mediante convección. El elemento calefactor situado en la parte inferior calienta el aire entre el tanque principal y los contenedores GN. Esta resistencia conduce la temperatura directamente a los contenedores GN de acero inoxidable. Así, la comida se mantendrá caliente de forma uniforme, cuidadosa, durante largo tiempo, sin complicaciones y sin peligro de que los alimentos se quemen. Esto conserva la riqueza y aroma del sabor.

 

Con una potencia de 2.000 watt resulta ideal para calentar y mantener calientes gran cantidad de alimentos. Gracias a los 6 contenedores GN 1/3 incluidos en el envío podrás ofrecer a tus clientes gran variedad de platos preparados a la vez. Cada uno de estos contenedores GN dispone de una capacidad de 5,7 litros, lo que hace un total de 34,2 litros.

 

La temperatura se puede regular de manera continua hasta 110 °C y se lee en la pantalla LCD. Así, tendrás siempre control sobre la temperatura del agua, para que el gusto, la apariencia y la consistencia de los alimentos se mantengan de manera óptima. Además, las luces de control informan sobre el estado del funcionamiento.

ADVERTENCIA: ¡Este modelo se calienta sin baño de agua!

Modelo
RCBM-6D-2000
Número de artículo
10010388
Estado del artículo
nuevo
Tensión / Frecuencia
230 V / 50 Hz
Potencia
2,000 W
Material
acero inoxidable
Rango de temperatura
30 - 110 °C
Cantidad de envases GN
6
Recipientes GN
1/3 con tapadera, T: 150 mm, Contenido: 5,7 L
Dimensiones (LxAxA)
65 x 68 x 23 cm
Peso
19 kg
Dimensiones del envío (LxAxA)
75,5 x 69 x 26 cm
Peso del envío
19,7 kg

Cada día trabajo con productos profesionales. Para este vídeo he analizado el aparato minuciosamente. Así, podrás observar el funcionamiento de este artículo al detalle, para luego decidir qué modelo se adapta a las necesidades de tu negocio. Espero que el vídeo y los consejos te ayuden a conseguir que tu negocio sea aún más rentable.

Chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un profesional y cocinero experto.

¿Este modelo calienta la comida como un baño maría de agua estándar?

No, este modelo funciona sin baño de agua, ya que utiliza calor seco. Debajo de los contenedores GN hay una resistencia que calienta el aire en la cámara. El aire caliente rodea los contenedores, calentando así la comida.

¿Es fácil de mantener este modelo?

Sí, el material utilizado en su fabricación y su funcionamiento por calor seco evitan la necesidad del laborioso mantenimiento que conlleva un baño maría clásico.

  • Baño maría por calor seco RCBM-6WS-2000
  • 6 contenedores GN 1/3 con tapaderas, A: 150 mm, capacidad: 5,7 L
  • Instrucciones