Baño maría - contenedores GN - 1/3 - grifo de vaciado
Fabricante: Royal Catering | Número de artículo: EX10010189 | Modelo: RCBM-1/3-150A-GN
Aspectos destacados
- Volumen: 17,1 litros
- Potencia: 1200 W
- 3 contenedores GN 1/3
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
El baño maría RCBM-1/3-150A-GN de la gama de productos de hostelería de Royal Catering ha sido concebido para mantener comida caliente de manera profesional y a la temperatura óptima. Este modelo se entrega con tres contenedores Gastronorm (GN) 1/3 de 150 mm de profundidad y las tapas correspondientes. El contenedor para mantener caliente se puede utilizar de manera versátil, ya que permite tener los distintos componentes de un plato por separado, por ejemplo, carne, patatas y salsa. Este tipo de aparatos para mantener el calor resultan la elección perfecta para el equipamiento de cocina de primera calidad, adaptándose a la perfección a restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares y cafeterías, entre otros.
Mostrar más Mostrar menosEste baño maría es un aparato eléctrico que calienta un baño de agua en el que se introduce un recipiente con los alimentos. El agua se emplea pues como trasmisor del calor y se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95 °C, de manera que los alimentos conserven su textura y sabor. La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante su potente elemento calefactor de 1,200 watt y posibilita un mantenimiento eficiente y constante entre 50 °C y 95°C, gracias a su termostato automático.
Mostrar más Mostrar menos- los niveles 1-3 (50 °C – 70 °C) se utilizan para el mantenimiento normal del calor.
- los niveles 4-6 (80 °C – 95 °C) son apropiados para la puesta en marcha y primer calentamiento.
- Para mantener alimentos calientes de forma delicada
- Incluye tres GN 1/3 con tapadera
- Termostato preciso, regulable hasta 95 °C
- Acero inoxidable de mantenimiento y limpieza sencillos
- Grifo para vaciado de agua fácil
- Gran volumen (17,1 litros)
Baño maría - contenedores GN - 1/3 - grifo de vaciado
- Baño maría
- 3 contenedores (GN) 1/3 con tapa
- Instrucciones de uso

alta potencia de 1.200 W para calentamiento rápido de agua
ideal para gran variedad de platos: sopas, patatas, guisos
perfecto para el autoservicio

selección de temperatura precisa mediante mando giratorio

contenedor extraíble para limpieza fácil

Probado por Michał Orłowski, chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un experimentado profesional, como nuestros clientes.

grifo de vaciado para extraer el baño de agua fácilmente

el baño de agua impide que los alimentos se peguen
con una capacidad de 17,7 L permite el mantenimiento de gran cantidad de alimentos
diseño moderno y elegante
Mantengo los alimentos calientes en un calentador de bufet con un baño de agua, de manera que se puedan servir con rapidez sin que se quemen.
Ten en cuenta que el baño maría no sirve para cocinar, solo para mantener el contenido caliente. Siempre cocino los alimentos hasta el final antes de introducirlos en el calentador.

Accesorios
ofrece variedad de platos gracias a sus contenedores 3 GN 1/3
Termostato
termostato automático para mantener la temperatura en un rango de 50 - 95 °C
Acero inoxidable
acero inoxidable duradero e ideal para el contacto con los alimentos
Mantenimiento sencillo
Versátil

¿Se pueden utilizar dos GN 1/2 o cuatro GN 1/4 con este baño maría?
Es posible realizar estas combinaciones. Hay que tener en cuenta que la profundidad de estos contenedores no debe superar los 150 mm.
¿Cómo se limpia este baño maría? ¿Se pueden retirar los distintos componentes?
La limpieza del baño maría resulta muy sencilla, gracias a sus contenedores GN extraíbles y el grifo de vaciado integrado. Se extraen los contenedores GN a limpiar y se friegan con agua junto a las tapaderas. Gracias al uso de acero inoxidable en su fabricación, los restos de comida adheridos a las superficies se extraen sin problemas. Por último, con ayuda del grifo de vaciado se vacía el seno de agua, para así poder fregarlo. Y el baño maría ya está listo para volver a utilizar.
Excellent bain marie qui tient vraiment au chaud la nourriture. Je mets dans le bac 4,2 litres d‘eau et pas plus sinon les bacs tanguent à gauche à droite. Ainsi il n’est pas nécessaire de mettre des baguettes de séparation. Le nettoyage ne pose pas de problèmes car l‘inox est de très bonne qualité. Je suis très heureuse de mon achat.
Lieferung kam prompt , schnell und unbeschädigt , habe sie bereits zweimal benutzt . Einmal zum Speisen zur Ausgabe vorzulagern und gestern zu einer grösseren Grillparty , dabei habe ich auch noch festgestellt, daß die Steaks beim nachziehen viel zarter werden und dabei auch noch saftig bleiben, Fleischgeschmack und -qualität worde von allen betont gelobt .
Seit 2 Jahren sind wir nun im Besitz genau dieses Gerätes und wir möchten ihn nicht mehr missen.Hauptsächlich wird es beim Grillen verwendet, so kann man in Ruhe vorgrillen und das Grillgut in den Behältern bis zum Verzehr aufbewahren.Durch die Ruhephase nach dem Grillen/Braten, entspannt sich das Fleisch, bleibt zart und saftig.Wir sind jedenfalls sehr begeistert. Ob es den Ablaufhahn braucht ist Ansichtssache. Da er klein ist dauert das Ablaufen doch recht lange und man hat das Wasserbad schneller ausgekippt.Nach dem Reinigen verwenden wir ein Edelstahlspray von Gutmann und das ganze Ensemble sieht wie neu aus für den nächsten Einsatz.Sehr gute Verarbeitung - Sehr gute Warmhalteleistung
Preis - Leistung ist absolut ok, nur der Ablaufhahn könnte eine größere Öffnung haben. Dauert sehr lang, bis es leer gelaufen ist, sonst sehr zufrieden

¿Todavía no estás seguro?
¡Nuestros expertos están aquí para ayudarte!- Volumen: 17,1 litros
- Potencia: 1200 W
- 3 contenedores GN 1/3
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
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Baño maría - contenedores GN - 1/3 - grifo de vaciado
Este artículo no está disponible en estos momentos!
- Volumen: 17,1 litros
- Potencia: 1200 W
- 3 contenedores GN 1/3
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
- Regulable 30 - 90 °C
- Potencia: 1.300 watt
- Cubas: 3 x 1/2 GN
- Grifo de vaciado
- Acero inoxidable de alta calidad
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-5 días hábiles

Baño maría - 3 x GN 1/2 - grifo de vaciado y cobertura de vidrio
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-5 días hábiles
- Regulable 30 - 90 °C
- Potencia: 1.300 watt
- Cubas: 3 x 1/2 GN
- Grifo de vaciado
- Acero inoxidable de alta calidad
- Volumen: 17,8 litros
- Potencia: 1.200 watt
- Contenedor GN 1/2 con tapadera
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
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Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
- Acero inoxidable de alta calidad
- Potencia: 1.200 watt
- 4 contenedores GN 1/4
- Regulable entre 50 y 95 °C
- Grifo de vaciado
Este artículo no está disponible en estos momentos!

Baño maría - contenedores GN - 1/4 - grifo de vaciado
- Dimensiones: 53 x 32,5 x 15 cm
- Volumen: 20 litros
- Gastronorm: 1/1
- Profundidad: 150 mm
- Acero inoxidable
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Envase GN - 1/1
- Dimensiones: 32,5 x 17,5 x 15 cm
- Volumen: 5,5 litros
- Gastronorm: 1/3
- Profundidad: 150 mm
- Acero inoxidable
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Recipiente GN - 1/3
- Potencia: 600 W
- Cantidad de contenedores GN: 3
- Capacidad total: 3 x 5,5 L
- Rango de temperatura: 30 - 80 °C
- Material: acero inoxidable
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-5 días hábiles

Baño maría - 600 W - 3 GN 1/3 - Grifo de vaciado
- Acero inoxidable de alta calidad
- Potencia: 1.200 watt
- 3 contenedores GN 1/3
- Regulable entre 50 y 95 °C
- Con tapa
Este artículo no está disponible en estos momentos!

Baño maría - contenedores GN - 1/3
- Acero inoxidable de alta calidad
- Potencia: 1.200 watt
- 4 contenedores GN 1/4
- Regulable entre 50 y 95 °C
- Grifo de vaciado
Este artículo no está disponible en estos momentos!

Baño maría - contenedores GN - 1/4 - grifo de vaciado
- Volumen: 17,8 litros
- Potencia: 1.200 watt
- Contenedor GN 1/2 con tapadera
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
Este artículo no está disponible en estos momentos!

Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado