Baño maría - contenedores GN - 1/6
Número de artículo: EX10010193 | Modelo: RCBM-1/6-150-GN
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Aspectos destacados del producto
- Acero inoxidable de alta calidad
- Potencia: 1.200 watt
- 6 contenedores GN 1/6
- Regulable entre 50 y 95 °C
- Con tapa
Encontrarás información adicional sobre los contenedores GN en nuestro catálogo online.
Puntos destacados
- Para mantener alimentos calientes de forma delicada
- Incluye seis GN 1/6 con tapadera
- Termostato preciso, regulable hasta 95 °C
- Acero inoxidable de alta calidad y mantenimiento sencillo
- Fácil de utilizar y limpiar
- Gran volumen (18 litros)
Baño maría - contenedores GN - 1/6
El baño maría RCBM-1/6-150-GN de la gama de productos de hostelería de Royal Catering ha sido concebido para mantener comida caliente de manera profesional y a la temperatura óptima. Este modelo se entrega con seis contenedores Gastronorm (GN) 1/6 de 150 mm de profundidad y las tapas correspondientes. El contenedor para mantener caliente se puede utilizar de manera versátil, ya que permite tener los distintos componentes de un plato por separado, por ejemplo, carne, patatas y salsa. Este tipo de aparatos para mantener el calor resultan la elección perfecta para el equipamiento de cocina de primera calidad, adaptándose a la perfección a restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares y cafeterías, entre otros.
Alimentos calientes y como recién hechos con el baño maría de Royal Catering
Este baño maría es un aparato eléctrico que calienta un baño de agua en el que se introduce un recipiente con los alimentos. El agua se emplea pues como trasmisor del calor y se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95 °C, de manera que los alimentos conserven su textura y sabor. La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante su potente elemento calefactor de 1,200 watt y posibilita un mantenimiento eficiente y constante entre 50 °C y 95°C, gracias a su termostato automático.
Un regulador de temperatura de 6 niveles posibilita un calentamiento preciso:
- los niveles 1-3 (50 °C – 70 °C) se utilizan para el mantenimiento normal del calor.
- los niveles 4-6 (80 °C – 95 °C) son apropiados para la puesta en marcha y primer calentamiento.
El fiable baño maría combina una construcción robusta con un diseño atemporal. También sobresale por su manejo intuitivo y sencillo. Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que posibilita una limpieza rápida y cómoda, otorgando además una larga vida útil al conjunto. Asimismo, el seno se rellena y vacía de manera muy sencilla.
- Baño maría
- 6 contenedores (GN) 1/6 con tapa
- Instrucciones
alta potencia de 1.200 W para calentamiento rápido de agua
ideal para gran variedad de platos: sopas, patatas, guisos
perfecto para el autoservicio
limpieza sencilla mediante contenedores extraíbles
4 pies antideslizantes para mayor estabilidad
Probado por Michał Orłowski, chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un experimentado profesional, como nuestros clientes.
tapas (contenidas en el envío) para mantener los alimentos calientes
el baño de agua impide que los alimentos se peguen
manejo sencillo con mando giratorio e interruptor de encendido
diseño moderno y elegante
Mantengo los alimentos calientes en un calentador de bufet con un baño de agua, de manera que se puedan servir con rapidez sin que se quemen.
Ten en cuenta que el baño maría no sirve para cocinar, solo para mantener el contenido caliente. Siempre cocino los alimentos hasta el final antes de introducirlos en el calentador.
gran capacidad mediante sus 6 recipientes GN 1/6
termostato automático para mantener la temperatura en un rango de 50 - 95 °C
acero inoxidable duradero e ideal para el contacto con los alimentos
Cada día trabajo con productos profesionales. Para este vídeo he analizado el aparato minuciosamente. Así, podrás observar el funcionamiento de este artículo al detalle, para luego decidir qué modelo se adapta a las necesidades de tu negocio. Espero que el vídeo y los consejos te ayuden a conseguir que tu negocio sea aún más rentable.
Chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un profesional y cocinero experto.
¿Dispone este baño maría de protección contra sobrecalentamiento?
Sí, está equipado con protección contra sobrecalentamiento. Esta se activa en caso de que se produzca algún mal funcionamiento en el termostato o de que no haya agua en el seno.
¿Cómo se limpia este baño maría? ¿Se pueden retirar los distintos componentes?
La limpieza del baño maría resulta muy sencilla, gracias a sus contenedores GN extraíbles y el grifo de vaciado integrado. Se extraen los contenedores GN a limpiar y se friegan con agua junto a las tapaderas. Gracias al uso de acero inoxidable en su fabricación, los restos de comida adheridos a las superficies se extraen sin problemas. Por último, con ayuda del grifo de vaciado se vacía el seno de agua para así poder limpiarlo. Y el baño maría ya está listo para volver a utilizar.
- Acero inoxidable de alta calidad
- Potencia: 1.200 watt
- 6 contenedores GN 1/6
- Regulable entre 50 y 95 °C
- Con tapa
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tiempo de envío aprox. 4-6 días hábiles
Baño maría - contenedores GN - 1/6
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- Acero inoxidable de alta calidad
- Potencia: 1.200 watt
- 6 contenedores GN 1/6
- Regulable entre 50 y 95 °C
- Con tapa
- Regulable 30 - 90 °C
- Potencia: 1.300 watt
- Cubas: 3 x 1/2 GN
- Grifo de vaciado
- Acero inoxidable de alta calidad
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Baño maría - 3 x GN 1/2 - grifo de vaciado y cobertura de vidrio
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- Regulable 30 - 90 °C
- Potencia: 1.300 watt
- Cubas: 3 x 1/2 GN
- Grifo de vaciado
- Acero inoxidable de alta calidad
- Acero inoxidable de alta calidad
- Potencia: 1.200 watt
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
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Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado
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- Acero inoxidable de alta calidad
- Potencia: 1.200 watt
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
- Dimensiones: 56 x 33,5 x 24,5 cm
- Potencia: 1.200 watt
- Contenedor GN 1/1 con tapadera
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
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Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
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- Dimensiones: 56 x 33,5 x 24,5 cm
- Potencia: 1.200 watt
- Contenedor GN 1/1 con tapadera
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
- Volumen: 17,8 litros
- Potencia: 1.200 watt
- Contenedor GN 1/2 con tapadera
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
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Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
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tiempo de envío aprox. 4-6 días hábiles
- Volumen: 17,8 litros
- Potencia: 1.200 watt
- Contenedor GN 1/2 con tapadera
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
- 22,8 L de capacidad
- Potencia: 1.800 watt
- Seis contenedores GN 1/3 con tapadera
- Grifo de vaciado
- Rango de temperatura: 25 - 85 °C
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Baño maría - incluye 6 contenedores GN 1/3 - grifo de vaciado
- Acero inoxidable de alta calidad
- Potencia: 1.200 watt
- 4 contenedores GN 1/4
- Regulable entre 50 y 95 °C
- Grifo de vaciado
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-6 días hábiles
Baño maría - contenedores GN - 1/4 - grifo de vaciado