Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado

Número de artículo: EX10010187 / Modelo: RCBM-1/1-150A-GN

mit Deckel von Bain Marie - GN Behälter - 1/1 - Ablasshahn
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offen von Bain Marie - GN Behälter - 1/1 - Ablasshahn
Behälter von Bain Marie - GN Behälter - 1/1 - Ablasshahn
Detail von Bain Marie - GN Behälter - 1/1 - Ablasshahn
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Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado

  • Número de artículo: EX10010187
  • Modelo: RCBM-1/1-150A-GN
  • A la venta desde: 2008

Alimentos calientes y como recién hechos con el baño maría de Royal Catering

 

Este aparato eléctrico calienta un baño de agua en el que se introduce un recipiente con alimentos. El agua se emplea pues como transmisor del calor, que se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95 °C, de manera que los alimentos conservan su textura y sabor. La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante su potente elemento calefactor de 1.200 watt, manteniéndose de manera eficiente y constante entre 50 °C y 95°C por acción de su termostato automático.

Un regulador de temperatura de 6 niveles posibilita un calentamiento preciso:

 

El fiable baño maría combina una construcción robusta con un diseño atemporal. También sobresale por su manejo intuitivo y sencillo. Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que posibilita una limpieza rápida y cómoda, otorgando además una larga vida útil al conjunto. Adicionalmente, dispone de un grifo de vaciado que permite vaciar el agua del seno y limpiarlo muy fácilmente.

139,00 €  

Precio IVA incluido gastos de envío incluidos*

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Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado

Puntos destacados e datos importantes

Highlights

  • los niveles 1-3 (50 °C – 70 °C) se utilizan para el mantenimiento normal del calor,
  • los niveles 4-6 (80 °C – 95 °C) son apropiados para la puesta en marcha y primer calentamiento.
  • Para mantener alimentos calientes de forma delicada
  • Un contenedor GN 1/1 con tapadera incluido
  • Termostato preciso, regulable hasta 95 °C
  • Acero inoxidable de alta calidad y mantenimiento sencillo
  • Grifo para vaciado fácil del agua

Keyfacts

Alimentos calientes y como recién hechos con el baño maría de Royal Catering

 

Este aparato eléctrico calienta un baño de agua en el que se introduce un recipiente con alimentos. El agua se emplea pues como transmisor del calor, que se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95 °C, de manera que los alimentos conservan su textura y sabor. La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante su potente elemento calefactor de 1.200 watt, manteniéndose de manera eficiente y constante entre 50 °C y 95°C por acción de su termostato automático.

Un regulador de temperatura de 6 niveles posibilita un calentamiento preciso:

 

El fiable baño maría combina una construcción robusta con un diseño atemporal. También sobresale por su manejo intuitivo y sencillo. Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que posibilita una limpieza rápida y cómoda, otorgando además una larga vida útil al conjunto. Adicionalmente, dispone de un grifo de vaciado que permite vaciar el agua del seno y limpiarlo muy fácilmente.

Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado Nota : este baño maría se sirve sin envase GN. Por supuesto, encontrarás contenedores GN compatibles en nuestra tienda online.... más

Descripción

Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado

Nota: este baño maría se sirve sin envase GN. Por supuesto, encontrarás contenedores GN compatibles en nuestra tienda online.

Para más información sobre nuestros recipientes GN para baños maría consulta nuestra gama de productos online.

Alimentos calientes y como recién hechos con el baño maría de Royal Catering

 

Este aparato eléctrico calienta un baño de agua en el que se introduce un recipiente con alimentos. El agua se emplea pues como transmisor del calor, que se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95 °C, de manera que los alimentos conservan su textura y sabor. La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante su potente elemento calefactor de 1.200 watt, manteniéndose de manera eficiente y constante entre 50 °C y 95°C por acción de su termostato automático.

Un regulador de temperatura de 6 niveles posibilita un calentamiento preciso:

 

El fiable baño maría combina una construcción robusta con un diseño atemporal. También sobresale por su manejo intuitivo y sencillo. Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que posibilita una limpieza rápida y cómoda, otorgando además una larga vida útil al conjunto. Adicionalmente, dispone de un grifo de vaciado que permite vaciar el agua del seno y limpiarlo muy fácilmente.

Detalles técnicos

Modelo
RCBM-1/1-150A-GN
Estado
nuevo
Tensión
230 V
Potencia
1,200 W
Material
acero inoxidable
Rango de temperatura
50 °C – 95 °C
Cantidad de envases GN
1
Recipientes GN
1/1 con tapadera y altura de 150 mm
Sistema de vaciado
Dimensiones (LxAxA)
58 x 33,5 x 25,5 cm
Peso
9,6 kg
Dimensiones del envío (LxAxA)
62 x 36,5 x 26 cm
Peso del envío
10,5 kg

Premium Video

Cada día trabajo con productos profesionales. Para este vídeo he analizado el aparato minuciosamente. Así, podrás observar el funcionamiento de este artículo al detalle, para luego decidir qué modelo se adapta a las necesidades de tu negocio. Espero que el vídeo y los consejos te ayuden a conseguir que tu negocio sea aún más rentable.

Michał Orłowski, head chef of prestigious restaurants in Sydney and Warsaw. An experienced and professional restaurateur.

¿Se pueden utilizar dos GN 1/2 o cuatro GN 1/4 con este baño maría?

Es posible realizar estas combinaciones. Además, también es posible combinar un GN 1/2 y dos GN 1/4. Hay que tener en cuenta que la profundidad de estos contenedores no debe superar los 150 mm.

¿Se pueden utilizar dos GN 1/2 o cuatro GN 1/4 con este baño maría?

Es posible realizar estas combinaciones. Además, también es posible combinar un GN 1/2 y dos GN 1/4. Hay que tener en cuenta que la profundidad de estos contenedores no debe superar los 150 mm.

¿Dispone este baño maría de protección contra sobrecalentamiento?

Sí, está equipado con protección contra sobrecalentamiento. Esta se activa en caso de que se produzca algún mal funcionamiento en el termostato o de que no haya agua en el seno.

¿Dispone este baño maría de protección contra sobrecalentamiento?

Sí, está equipado con protección contra sobrecalentamiento. Esta se activa en caso de que se produzca algún mal funcionamiento en el termostato o de que no haya agua en el seno.

Contenido del envío

  • Baño maría
  • Envase (GN) 1/1 con tapadera
  • Instrucciones

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