Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
149,00 €

Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado

Fabricante: Royal Catering | Número de artículo: EX10010187 | Modelo: RCBM-1/1-150A-GN

Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
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Aspectos destacados del producto

  • Dimensiones: 56 x 33,5 x 24,5 cm
  • Potencia: 1.200 watt
  • Contenedor GN 1/1 con tapadera
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado
 

El baño maría RCBM-1/1-150A-GN de la gama de productos de hostelería de Royal Catering ha sido concebido para mantener comida caliente a temperatura óptima de manera profesional. Este modelo se sirve con un recipiente gastronorm (GN) 1/1 con tapa, cuya profundidad es de 150 mm. De esta forma, su utilización resulta muy versátil, permitiéndote mantener en paralelo todos los elementos de un plato combinado, como carne, patatas y salsa. Este tipo de aparatos para mantener el calor resultan la elección perfecta para completar tu equipamiento de cocina de primera calidad, adaptándose a la perfección a restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares y cafeterías.

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Alimentos calientes y como recién hechos con el baño maría de Royal Catering

 

Este aparato eléctrico calienta un baño de agua en el que se introduce un recipiente con alimentos. El agua se emplea pues como transmisor del calor, que se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95 °C, de manera que los alimentos conservan su textura y sabor. La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante su potente elemento calefactor de 1.200 watt, manteniéndose de manera eficiente y constante entre 50 °C y 95°C por acción de su termostato automático.

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Un regulador de temperatura de 6 niveles posibilita un calentamiento preciso:

  • los niveles 1-3 (50 °C – 70 °C) se utilizan para el mantenimiento normal del calor,
  • los niveles 4-6 (80 °C – 95 °C) son apropiados para la puesta en marcha y primer calentamiento.
 

El fiable baño maría combina una construcción robusta con un diseño atemporal. También sobresale por su manejo intuitivo y sencillo. Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que posibilita una limpieza rápida y cómoda, otorgando además una larga vida útil al conjunto. Adicionalmente, dispone de un grifo de vaciado que permite vaciar el agua del seno y limpiarlo muy fácilmente.

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Nota: este baño maría se sirve sin envase GN. Por supuesto, encontrarás contenedores GN compatibles en nuestra tienda online.

Para más información sobre nuestros recipientes GN para baños maría consulta nuestra gama de productos online.

Puntos destacados

  • Para mantener alimentos calientes de forma delicada
  • Un contenedor GN 1/1 con tapadera incluido
  • Termostato preciso, regulable hasta 95 °C
  • Acero inoxidable de alta calidad y mantenimiento sencillo
  • Grifo para vaciado fácil del agua

Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado

Modelo
RCBM-1/1-150A-GN
Número de artículo
1187
Estado
nuevo
Tensión
230 V
Potencia
1,200 W
Material
acero inoxidable
Rango de temperatura
50 °C – 95 °C
Cantidad de envases GN
1
Recipientes GN
1/1 con tapadera y altura de 150 mm
Sistema de vaciado
Dimensiones (LxAxA)
58 x 33,5 x 25,5 cm
Peso
9,6 kg
Dimensiones del envío (LxAxA)
64 x 37 x 29 cm
Peso del envío
11 kg
Dibujo técnico
Contenido del envío
  • Baño maría
  • Envase (GN) 1/1 con tapadera
  • Instrucciones

alta potencia de 1.200 W para calentamiento rápido del agua

 

ideal para muchos platos como sopas, patatas, salchicha

 

perfecto para autoservicio

selección de temperatura precisa mediante mando giratorio

envase extraíble para facilitar la limpieza

Probado por Michał Orłowski, chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un experimentado profesional, como nuestros clientes.

grifo de vaciado para extraer el baño de agua

el baño de agua impide que los alimentos se quemen

 

regulación de temperatura con 6 niveles

 

diseño moderno y elegante

PRO TIP

Mantengo la comida caliente en el baño maría, de manera que siempre esté lista para servirla a los clientes sin miedo a que los alimentos se peguen.

Es importante recordar que el calentador de bufet no ha de utilizarse para cocinar, sino para mantener la comida caliente. Siempre preparo todos los alimentos antes de colocarlos en este dispositivo.

Accesorios

el envase GN 1/1 ofrece gran cantidad de espacio para un plato delicioso

Termostato

el termostato automático mantiene la temperatura en un rango de 50 - 95 °C

Acero inoxidable

acero inoxidable robusto y perfecto para contacto con alimentos

Mantenimiento sencillo

Versátil

Cada día trabajo con productos profesionales. Para este vídeo he analizado el aparato minuciosamente. Así, podrás observar el funcionamiento de este artículo al detalle, para luego decidir qué modelo se adapta a las necesidades de tu negocio. Espero que el vídeo y los consejos te ayuden a conseguir que tu negocio sea aún más rentable.

Chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un profesional y cocinero experto.

¿Se pueden utilizar dos GN 1/2 o cuatro GN 1/4 con este baño maría?

Es posible realizar estas combinaciones. Además, también es posible combinar un GN 1/2 y dos GN 1/4. Hay que tener en cuenta que la profundidad de estos contenedores no debe superar los 150 mm.

¿Dispone este baño maría de protección contra sobrecalentamiento?

Sí, está equipado con protección contra sobrecalentamiento. Esta se activa en caso de que se produzca algún mal funcionamiento en el termostato o de que no haya agua en el seno.

4.5 Basado en 7 valoraciones

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Valoración de Amazon Customer (30/09/2019)
Valoración de Amazon Customer (30/09/2019) bon produit

Excellent pour plats chaud en boutique et sur les marchés

Valoración de Amazon Customer (12/05/2019)
Valoración de Amazon Customer (12/05/2019) Parfait

Super produit mais 10 € de moins sur le site du vendeur

Valoración de Amazon Customer (10/12/2018)
Valoración de Amazon Customer (10/12/2018) Super zum Erhitzen von Wärmeträgern

Wir benutzen es für das Erhitzen unserer Wärmeträger (Moorkissen) in einer Physiotherapeutischen Privatpraxis. Bis jetzt ( circa 2Monate in Nutzung) läuft alles absolut perfekt! Ich kann für mich bisher keinen nennenswerten Unterschied zu den teuren Geräten entdecken

Valoración de Amazon Customer (31/10/2018)
Valoración de Amazon Customer (31/10/2018) wichtig

passt da auch gn bain marie mit 200 mm rein?????

Valoración de Amazon Customer (28/11/2017)
Valoración de Amazon Customer (28/11/2017) Gut in der Praxis

Wird in einer Praxis für Wärmeträger genutzt und funktioniert damit gut. Nur vier **** weil die Träger auf Stufe zwei schon fast zu heiß werden und Stufe eins definitiv zu wenig ist-also die Temperaturregelung ein bisschen zu undifferenziert ist. Aber wir arragieren uns damit. Verarbeitung und Preis passen aber auf jeden Fall...

Valoración de Amazon Customer (29/04/2016)
Valoración de Amazon Customer (29/04/2016) SUPER APPAREIL

conforme au modèle, nous l'avons essayé à diverses soirées pour une trentaine de convives. Il a une grande capacité et les plats restent bien au chaud. De plus, son fonctionnement est très simple et avec le robinet de vidange cela facilite l'entretien.

Valoración de Amazon Customer (23/11/2014)
Valoración de Amazon Customer (23/11/2014) Einfach super

Ein tolles Gerät, Speisen bleiben Stunden warm, ohne dass es austrocknet! Habe es für eine Feier mit 30 Leuten verwendet, das Fleisch blieb den ganzen Abend warm ohne dass es austrocknet!Preisleistung ist Ok!

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Precio IVA incluido gastos de envío incluidos
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35,00 €
Precio IVA incluido gastos de envío incluidos
Este producto
  • Dimensiones: 56 x 33,5 x 24,5 cm
  • Potencia: 1.200 watt
  • Contenedor GN 1/1 con tapadera
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado

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Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado

Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado

(7)
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  • Dimensiones: 56 x 33,5 x 24,5 cm
  • Potencia: 1.200 watt
  • Contenedor GN 1/1 con tapadera
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado
  • Regulable 30 - 90 °C
  • Potencia: 1.300 watt
  • Cubas: 3 x 1/2 GN
  • Grifo de vaciado
  • Acero inoxidable de alta calidad

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  • Regulable 30 - 90 °C
  • Potencia: 1.300 watt
  • Cubas: 3 x 1/2 GN
  • Grifo de vaciado
  • Acero inoxidable de alta calidad
  • Acero inoxidable de alta calidad
  • Potencia: 1.200 watt
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado

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Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado

Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado

(7)
125,00 €  

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  • Acero inoxidable de alta calidad
  • Potencia: 1.200 watt
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado
  • Volumen: 17,8 litros
  • Potencia: 1.200 watt
  • Contenedor GN 1/2 con tapadera
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado

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Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado

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149,00 €  

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  • Volumen: 17,8 litros
  • Potencia: 1.200 watt
  • Contenedor GN 1/2 con tapadera
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado
  • Volumen: 17,1 litros
  • Potencia: 1200 W
  • 3 contenedores GN 1/3
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado

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Baño maría - contenedores GN - 1/3 - grifo de vaciado

Baño maría - contenedores GN - 1/3 - grifo de vaciado

(4)
179,00 €  

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  • Volumen: 17,1 litros
  • Potencia: 1200 W
  • 3 contenedores GN 1/3
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado