Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado
Número de artículo: EX10010186 | Modelo: RCBM-1/1-150A
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Aspectos destacados del producto
- Acero inoxidable de alta calidad
- Potencia: 1.200 watt
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
El baño maría RCBM-1/1-150A de la gama de productos de hostelería de Royal Catering ha sido concebido para mantener comida caliente a temperatura óptima de manera profesional. En el seno de este modelo se pueden introducir recipientes gastronorm (GN) de diversos tamaños, por ejemplo, un GN 1/1 o una combinación de dos cubas GN 1/2. De esta forma, su utilización resulta muy versátil, permitiéndote mantener en paralelo todos los elementos de un plato combinado, como carne, patatas y salsa. Este tipo de aparatos para mantener el calor resultan la elección perfecta para completar tu equipamiento de cocina de primera calidad, adaptándose a la perfección a restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares y cafeterías.
Mostrar másMostrar menosAlimentos calientes y como recién hechos con el baño maría de Royal Catering
Este aparato eléctrico calienta un baño de agua en el que se introduce un recipiente con alimentos. El agua se emplea pues como transmisor del calor, que se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95 °C, de manera que los alimentos conservan su textura y sabor. La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante su potente elemento calefactor de 1.200 watt, manteniéndose de manera eficiente y constante entre 50 °C y 95°C por acción de su termostato automático.
Mostrar másMostrar menosUn regulador de temperatura de 6 niveles posibilita un calentamiento preciso:
- los niveles 1-3 (50 °C – 70 °C) se utilizan para el mantenimiento normal del calor,
- los niveles 4-6 (80 °C – 95 °C) son apropiados para la puesta en marcha y primer calentamiento.
El fiable baño maría combina una construcción robusta con un diseño atemporal. También sobresale por su manejo intuitivo y sencillo. Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que posibilita una limpieza rápida y cómoda, otorgando además una larga vida útil al conjunto. Adicionalmente, dispone de un grifo de vaciado que permite vaciar el agua del seno y limpiarlo muy fácilmente.
Mostrar másMostrar menosNota: Este baño maría se sirve sin envase GN y sin tapadera. Por supuesto, encontrarás contenedores y tapaderas GN 1/1 compatibles en nuestra tienda online.
Para más información sobre nuestros recipientes GN para baños maría consulta nuestra gama de productos online.
Puntos destacados
- Para mantener alimentos calientes de forma delicada
- Empleo versátil gracias a la posibilidad de utilizar diversas combinaciones de contenedores GN con distintas medidas
- Termostato preciso, regulable hasta 95 °C
- Acero inoxidable de alta calidad y mantenimiento sencillo
- Fácil de usar y limpiar
Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado
- Baño maría
- Instrucciones
alta potencia de 1.200 W para calentamiento rápido de agua
ideal para gran variedad de platos: sopas, patatas, guisos
perfecto para el autoservicio
selección de temperatura precisa mediante mando giratorio
apto para contenedores GN extraíbles (no incluidos en el envío)
Probado por Michał Orłowski, chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un experimentado profesional, como nuestros clientes.
grifo de vaciado para extraer el baño de agua fácilmente
el baño de agua impide que los alimentos se peguen
regulación de temperatura en 6 niveles
diseño moderno y elegante
Mantengo los alimentos calientes en un calentador de bufet con un baño de agua, de manera que se puedan servir con rapidez sin que se quemen.
Ten en cuenta que el baño maría no sirve para cocinar, solo para mantener el contenido caliente. Siempre cocino los alimentos hasta el final antes de introducirlos en el calentador.
su contenedor GN 1/1 ofrece gran cantidad de espacio para alimentos
termostato automático para mantener la temperatura en un rango de 50 - 95 °C
acero inoxidable duradero e ideal para el contacto con los alimentos
¿Se pueden utilizar dos GN 1/2 o cuatro GN 1/4 con este baño maría?
Es posible realizar estas combinaciones. Además, también es posible combinar un GN 1/2 y dos GN 1/4. Hay que tener en cuenta que la profundidad de estos contenedores no debe superar los 150 mm.
¿Dispone este baño maría de protección contra sobrecalentamiento?
Sí, está equipado con protección contra sobrecalentamiento. Esta se activa en caso de que se produzca algún mal funcionamiento en el termostato o de que no haya agua en el seno.
- Acero inoxidable de alta calidad
- Potencia: 1.200 watt
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-6 días hábiles
Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado
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- Acero inoxidable de alta calidad
- Potencia: 1.200 watt
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
- Regulable 30 - 90 °C
- Potencia: 1.300 watt
- Cubas: 3 x 1/2 GN
- Grifo de vaciado
- Acero inoxidable de alta calidad
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Baño maría - 3 x GN 1/2 - grifo de vaciado y cobertura de vidrio
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- Regulable 30 - 90 °C
- Potencia: 1.300 watt
- Cubas: 3 x 1/2 GN
- Grifo de vaciado
- Acero inoxidable de alta calidad
- Dimensiones: 56 x 33,5 x 24,5 cm
- Potencia: 1.200 watt
- Contenedor GN 1/1 con tapadera
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
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tiempo de envío aprox. 4-6 días hábiles
Baño maría - GN 1/1 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
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- Dimensiones: 56 x 33,5 x 24,5 cm
- Potencia: 1.200 watt
- Contenedor GN 1/1 con tapadera
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
- Volumen: 17,8 litros
- Potencia: 1.200 watt
- Contenedor GN 1/2 con tapadera
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
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tiempo de envío aprox. 4-6 días hábiles
Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
Listo para envío inmediato,
tiempo de envío aprox. 4-6 días hábiles
- Volumen: 17,8 litros
- Potencia: 1.200 watt
- Contenedor GN 1/2 con tapadera
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
- Volumen: 17,1 litros
- Potencia: 1200 W
- 3 contenedores GN 1/3
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
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Baño maría - contenedores GN - 1/3 - grifo de vaciado
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- Volumen: 17,1 litros
- Potencia: 1200 W
- 3 contenedores GN 1/3
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
- Volumen: 17,1 litros
- Potencia: 1200 W
- 3 contenedores GN 1/3
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
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Baño maría - contenedores GN - 1/3 - grifo de vaciado
- Volumen: 17,8 litros
- Potencia: 1.200 watt
- Contenedor GN 1/2 con tapadera
- Regulable entre 50 °C y 95 °C
- Grifo de vaciado
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Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
- 22,8 L de capacidad
- Potencia: 1.800 watt
- Seis contenedores GN 1/3 con tapadera
- Grifo de vaciado
- Rango de temperatura: 25 - 85 °C
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Baño maría - incluye 6 contenedores GN 1/3 - grifo de vaciado