Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado
115,00 €

Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado

Fabricante: Royal Catering | Número de artículo: EX10010186 | Modelo: RCBM-1/1-150A

Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado
Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado
Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado
Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado
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Aspectos destacados del producto

  • Acero inoxidable de alta calidad
  • Potencia: 1.200 watt
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado
 

El baño maría RCBM-1/1-150A de la gama de productos de hostelería de Royal Catering ha sido concebido para mantener comida caliente a temperatura óptima de manera profesional. En el seno de este modelo se pueden introducir recipientes gastronorm (GN) de diversos tamaños, por ejemplo, un GN 1/1 o una combinación de dos cubas GN 1/2. De esta forma, su utilización resulta muy versátil, permitiéndote mantener en paralelo todos los elementos de un plato combinado, como carne, patatas y salsa. Este tipo de aparatos para mantener el calor resultan la elección perfecta para completar tu equipamiento de cocina de primera calidad, adaptándose a la perfección a restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares y cafeterías.

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Alimentos calientes y como recién hechos con el baño maría de Royal Catering

 

Este aparato eléctrico calienta un baño de agua en el que se introduce un recipiente con alimentos. El agua se emplea pues como transmisor del calor, que se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95 °C, de manera que los alimentos conservan su textura y sabor. La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante su potente elemento calefactor de 1.200 watt, manteniéndose de manera eficiente y constante entre 50 °C y 95°C por acción de su termostato automático.

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Un regulador de temperatura de 6 niveles posibilita un calentamiento preciso:

  • los niveles 1-3 (50 °C – 70 °C) se utilizan para el mantenimiento normal del calor,
  • los niveles 4-6 (80 °C – 95 °C) son apropiados para la puesta en marcha y primer calentamiento.
 

El fiable baño maría combina una construcción robusta con un diseño atemporal. También sobresale por su manejo intuitivo y sencillo. Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que posibilita una limpieza rápida y cómoda, otorgando además una larga vida útil al conjunto. Adicionalmente, dispone de un grifo de vaciado que permite vaciar el agua del seno y limpiarlo muy fácilmente.

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Nota: Este baño maría se sirve sin envase GN y sin tapadera. Por supuesto, encontrarás contenedores y tapaderas GN 1/1 compatibles en nuestra tienda online.

Para más información sobre nuestros recipientes GN para baños maría consulta nuestra gama de productos online.

Puntos destacados

  • Para mantener alimentos calientes de forma delicada
  • Empleo versátil gracias a la posibilidad de utilizar diversas combinaciones de contenedores GN con distintas medidas
  • Termostato preciso, regulable hasta 95 °C
  • Acero inoxidable de alta calidad y mantenimiento sencillo
  • Fácil de usar y limpiar

Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado

Modelo
RCBM-1/1-150A
Número de artículo
10010186
Estado
nuevo
Tensión
230 V
Potencia
1,200 W
Material
acero inoxidable
Rango de temperatura
50 °C – 95 °C
Cantidad de tapaderas GN 1/1
tapaderas no incluidas
Cantidad de envases GN
envases no incluidos
Recipientes GN
compatible con envases con una profundidad de 150 mm
Sistema de vaciado
Dimensiones (LxAxA)
56 x 33 x 24,5 cm
Peso
7 kg
Dimensiones del envío (LxAxA)
64 x 37 x 28 cm
Peso del envío
7,8 kg
Dibujo técnico
Contenido del envío
  • Baño maría
  • Instrucciones

alta potencia de 1.200 W para calentamiento rápido de agua

 

ideal para gran variedad de platos: sopas, patatas, guisos

 

perfecto para el autoservicio

selección de temperatura precisa mediante mando giratorio

apto para contenedores GN extraíbles (no incluidos en el envío)

Probado por Michał Orłowski, chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un experimentado profesional, como nuestros clientes.

grifo de vaciado para extraer el baño de agua fácilmente

el baño de agua impide que los alimentos se peguen

 

regulación de temperatura en 6 niveles

 

diseño moderno y elegante

PRO TIP

Mantengo los alimentos calientes en un calentador de bufet con un baño de agua, de manera que se puedan servir con rapidez sin que se quemen.

Ten en cuenta que el baño maría no sirve para cocinar, solo para mantener el contenido caliente. Siempre cocino los alimentos hasta el final antes de introducirlos en el calentador.

Amplio

su contenedor GN 1/1 ofrece gran cantidad de espacio para alimentos

Termostato

termostato automático para mantener la temperatura en un rango de 50 - 95 °C

Acero inoxidable

acero inoxidable duradero e ideal para el contacto con los alimentos

Mantenimiento sencillo

Versátil

¿Se pueden utilizar dos GN 1/2 o cuatro GN 1/4 con este baño maría?

Es posible realizar estas combinaciones. Además, también es posible combinar un GN 1/2 y dos GN 1/4. Hay que tener en cuenta que la profundidad de estos contenedores no debe superar los 150 mm.

¿Dispone este baño maría de protección contra sobrecalentamiento?

Sí, está equipado con protección contra sobrecalentamiento. Esta se activa en caso de que se produzca algún mal funcionamiento en el termostato o de que no haya agua en el seno.

5 Basado en 7 valoraciones

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Valoración de Amazon Customer (14/08/2019)
Valoración de Amazon Customer (14/08/2019) bon rapport qualité/prix

pour un mariage d'une soixante de personne. facile d'utilisation, robuste et pratique

Valoración de Amazon Customer (27/09/2018)
Valoración de Amazon Customer (27/09/2018) Nickel

Fait le boulot à la perfection depuis 1moi.Seul bémol c’est la vidange... c’est super long!!!!

Valoración de Amazon Customer (23/09/2018)
Valoración de Amazon Customer (23/09/2018) bien au chaud

tres bonne article

Valoración de Amazon Customer (09/07/2018)
Valoración de Amazon Customer (09/07/2018) Super satisfait

Article reçu conforme à la description rapport qualité prix super! A recommander sans aucune hésitation

Valoración de Amazon Customer (23/04/2016)
Valoración de Amazon Customer (23/04/2016) Passt hervorragend

Alles bestens, auspacken, Wasser reinlassen, einschalten käuft. So muss das sein. Auch nach nun 4 wöchigem Einsatz ist alles in Ordnung.

Valoración de Amazon Customer (19/12/2015)
Valoración de Amazon Customer (19/12/2015) Massima utilità

Il prodotto lo abbiamo scelto per tenere in caldo le salse degli antipasti...la temperatura si mantiene caldissima e quindi le salse sono perfettamente calde.

Valoración de Amazon Customer (17/11/2015)
Valoración de Amazon Customer (17/11/2015) Entsprach den Erwertungen

Ein sehr praktisches Gerät zum Erwärmen von Wärmeträger für den therapeutschen Bereich. Es handelt sich hierbei um ein robustes Gerät.

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Este producto
  • Acero inoxidable de alta calidad
  • Potencia: 1.200 watt
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado

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Baño maría - GN 1/1 - sin recipiente - grifo de vaciado

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  • Acero inoxidable de alta calidad
  • Potencia: 1.200 watt
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado
  • Regulable 30 - 90 °C
  • Potencia: 1.300 watt
  • Cubas: 3 x 1/2 GN
  • Grifo de vaciado
  • Acero inoxidable de alta calidad

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  • Regulable 30 - 90 °C
  • Potencia: 1.300 watt
  • Cubas: 3 x 1/2 GN
  • Grifo de vaciado
  • Acero inoxidable de alta calidad
  • Dimensiones: 56 x 33,5 x 24,5 cm
  • Potencia: 1.200 watt
  • Contenedor GN 1/1 con tapadera
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado

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  • Dimensiones: 56 x 33,5 x 24,5 cm
  • Potencia: 1.200 watt
  • Contenedor GN 1/1 con tapadera
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado
  • Volumen: 17,8 litros
  • Potencia: 1.200 watt
  • Contenedor GN 1/2 con tapadera
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado

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  • Volumen: 17,8 litros
  • Potencia: 1.200 watt
  • Contenedor GN 1/2 con tapadera
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado
  • Volumen: 17,1 litros
  • Potencia: 1200 W
  • 3 contenedores GN 1/3
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado

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  • Volumen: 17,1 litros
  • Potencia: 1200 W
  • 3 contenedores GN 1/3
  • Regulable entre 50 °C y 95 °C
  • Grifo de vaciado