Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado

Número de artículo: EX10010188 / Modelo: RCBM-1/2-150A-GN

Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado

  • Número de artículo: EX10010188
  • Modelo: RCBM-1/2-150A-GN
  • A la venta desde: 2008
 
 
 
165,00 €  

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Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado

Puntos destacados e datos importantes

Highlights

  • Para mantener alimentos calientes de forma delicada
  • Dos contenedores GN 1/2 con tapadera incluido
  • Termostato preciso, regulable hasta 95 °C
  • Acero inoxidable de alta calidad y mantenimiento sencillo
  • Grifo para vaciado fácil del agua

Keyfacts

Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado más

Descripción

Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado

 

El baño maría RCBM-1/2-150A-GN de la gama de productos de hostelería de Royal Catering ha sido concebido para mantener comida caliente a temperatura óptima de manera profesional. Este modelo se sirve con dos recipientes gastronorm (GN) 1/2 con tapa, cuya profundidad es de 150 mm. De esta forma, su utilización resulta muy versátil, permitiéndote mantener en paralelo todos los elementos de un plato combinado, como carne, patatas y salsa. Este tipo de aparatos para mantener el calor resultan la elección perfecta para completar tu equipamiento de cocina de primera calidad, adaptándose a la perfección a restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares y cafeterías.

Alimentos calientes y como recién hechos con el baño maría de Royal Catering

 

Este aparato eléctrico calienta un baño de agua en el que se introduce un recipiente con alimentos. El agua se emplea pues como transmisor del calor, que se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95 °C, de manera que los alimentos conservan su textura y sabor. La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante su potente elemento calefactor de 1.200 watt, manteniéndose de manera eficiente y constante entre 50 °C y 95°C por acción de su termostato automático.

Un regulador de temperatura de 6 niveles posibilita un calentamiento preciso:

  • los niveles 1-3 (50 °C – 70 °C) se utilizan para el mantenimiento normal del calor,
  • los niveles 4-6 (80 °C – 95 °C) son apropiados para la puesta en marcha y primer calentamiento.
 

El fiable baño maría combina una construcción robusta con un diseño atemporal. También sobresale por su manejo intuitivo y sencillo. Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que posibilita una limpieza rápida y cómoda, otorgando además una larga vida útil al conjunto. Adicionalmente, dispone de un grifo de vaciado que permite vaciar el agua del seno y limpiarlo muy fácilmente.

Nota: este baño maría se sirve sin envase GN. Por supuesto, encontrarás contenedores GN compatibles en nuestra tienda online.

Para más información sobre nuestros recipientes GN para baños maría consulta nuestra gama de productos online.

Detalles técnicos

Modelo
RCBM-1/2-150A-GN
Número de artículo
1188
Estado
nuevo
Tensión
230 V
Potencia
1,200 W
Material
acero inoxidable
Rango de temperatura
50 °C – 95 °C
Cantidad de envases GN
2
Recipientes GN
1/2 con tapadera y altura de 150 mm
Sistema de vaciado
Dimensiones (LxAxA)
56 x 33,5 x 24 cm
Peso
9,95 kg
Dimensiones del envío (LxAxA)
61,5 x 36,5 x 26 cm
Peso del envío
10,7 kg

Premium Video

Cada día trabajo con productos profesionales. Para este vídeo he analizado el aparato minuciosamente. Así, podrás observar el funcionamiento de este artículo al detalle, para luego decidir qué modelo se adapta a las necesidades de tu negocio. Espero que el vídeo y los consejos te ayuden a conseguir que tu negocio sea aún más rentable.

Chef de renombrados restaurantes en Sídney y Varsovia. Un profesional y cocinero experto.

¿Se pueden utilizar cuatro GN 1/4 con este baño maría?

Es posible realizar esta combinación. Hay que tener en cuenta que la profundidad de estos contenedores no debe superar los 150 mm.

¿Se pueden utilizar cuatro GN 1/4 con este baño maría?

Es posible realizar esta combinación. Hay que tener en cuenta que la profundidad de estos contenedores no debe superar los 150 mm.

¿Cómo se puede limpiar el baño maría? ¿Se pueden extraer sus elementos y volver a colocarse fácilmente?

La limpieza del baño maría se lleva a cabo muy fácilmente gracias a sus contenedores GN extraíbles y a su grifo de vaciado integrado. Retira los contenedores GN a limpiar y enjuágalos junto a las tapaderas. Gracias a su fabricación en acero inoxidable de alta calidad, los restos se retiran sin problemas. Por último, con ayuda del grifo de vaciado se ha de extraer el agua del seno, que también ha de limpiarse. Tu baño maría volverá a estar así listo para un nuevo uso.

¿Cómo se puede limpiar el baño maría? ¿Se pueden extraer sus elementos y volver a colocarse fácilmente?

La limpieza del baño maría se lleva a cabo muy fácilmente gracias a sus contenedores GN extraíbles y a su grifo de vaciado integrado. Retira los contenedores GN a limpiar y enjuágalos junto a las tapaderas. Gracias a su fabricación en acero inoxidable de alta calidad, los restos se retiran sin problemas. Por último, con ayuda del grifo de vaciado se ha de extraer el agua del seno, que también ha de limpiarse. Tu baño maría volverá a estar así listo para un nuevo uso.

Contenido del envío

  • Baño maría
  • 2 envases (GN) 1/2 con tapadera
  • Instrucciones

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