Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
Número de artículo: EX10010188 / Modelo: RCBM-1/2-150A-GN
Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
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Baño maría - GN 1/2 - recipiente GN 1/1 - grifo de vaciado
Highlights
- los niveles 1-3 (50 °C – 70 °C) se utilizan para el mantenimiento normal del calor,
- los niveles 4-6 (80 °C – 95 °C) son apropiados para la puesta en marcha y primer calentamiento.
- Para mantener alimentos calientes de forma delicada
- Dos contenedores GN 1/2 con tapadera incluido
- Termostato preciso, regulable hasta 95 °C
- Acero inoxidable de alta calidad y mantenimiento sencillo
- Grifo para vaciado fácil del agua
Keyfacts
Cada día trabajo con productos profesionales. Para este vídeo he analizado el aparato minuciosamente. Así, podrás observar el funcionamiento de este artículo al detalle, para luego decidir qué modelo se adapta a las necesidades de tu negocio. Espero que el vídeo y los consejos te ayuden a conseguir que tu negocio sea aún más rentable.
Michał Orłowski, head chef of prestigious restaurants in Sydney and Warsaw. An experienced and professional restaurateur.
¿Se pueden utilizar cuatro GN 1/4 con este baño maría?
Es posible realizar esta combinación. Hay que tener en cuenta que la profundidad de estos contenedores no debe superar los 150 mm.
¿Cómo se puede limpiar el baño maría? ¿Se pueden extraer sus elementos y volver a colocarse fácilmente?
La limpieza del baño maría se lleva a cabo muy fácilmente gracias a sus contenedores GN extraíbles y a su grifo de vaciado integrado. Retira los contenedores GN a limpiar y enjuágalos junto a las tapaderas. Gracias a su fabricación en acero inoxidable de alta calidad, los restos se retiran sin problemas. Por último, con ayuda del grifo de vaciado se ha de extraer el agua del seno, que también ha de limpiarse. Tu baño maría volverá a estar así listo para un nuevo uso.
- Baño maría
- 2 envases (GN) 1/2 con tapadera
- Instrucciones
